きのの　ブログ　

『教育セミナー』つづき

昨年度（教育ファームへの取り組み）を、さいたま市中本小学校
『教育ファームの効果』について、教諭　白井 昌弥氏の発表がありました。

見沼用水で知られた見沼で、田植えが始まり、水の管理、草取り、
成長した苗から花が咲き、やがて稲刈りが出来、取れたお米で、ま
きを使って、火を燃やし、炊けたご飯でおにぎりを作って食べた。
その美味しかったことなど、こと細かに説明されました。


学校ではさくらが満開です。このころ教育ファームの始まりです


専門農家の説明を受けました。


田圃にみんなであぜを作りました。


田植えです、どの児童も始めての経験です。


同時進行で（サツマイモ）をうねを作るところからはじめ、苗を
植え付けました。サツマイモは、苗を植え付ける事事態初めての
経験でした。


取れたお米を使って、釜でご飯を炊きました。


ご飯はサツマイモ入りと普通のご飯と炊き、どちらも美味しくて
甲、乙付けようがなかったそうです。
（田植えから収穫まで自分たちで、手塩にかけたお米で炊いたご飯
　さぞかし美味しかったことでしょう。）


児童の気づき　白いご飯も、お芋のご飯も選べと言われても選べな
い。　おこげご飯が美味しくてお変わりした。ご飯が光っていた。
など、多くの気づきがあったそうです。



最後に　今後の課題について、時間　費用　行事　などがあげられて
いましたが、　先生から・・・子供から教育ファームに参加された皆
さんが、ご指導頂いた農家の方への感謝の気持ちを何度も何度もおっ
しゃっておられました。
収穫した　米約150キログラム　・　サツマイモ約100キログラム


私もこの（教育月間セミナー）に参加して、人と人とのつながりの素晴
らしさ、暖かさ、を感じました。

私が日ごろ行っております（食育推進いま食育を考える）は月1回
浦和区保険センターで検修を受け、針ヶ谷公民館で、皆さんと料理自習
を行っておりますが、楽しい一時です、まだ始めて一年ですので、教え
られる事ばかりですが、管理栄養士さんや、１０年以上のベテランリー
ダーさんと楽しく研修を行っております。
これからも多くの研修やセミナーに参加して自分を磨いて行きたいと思
います。

食育セミナー２

地域における（食事バランスガイド）の活用についてをテーマに
「社団法人食品産業センター普及・食育推進部主事」より

�@　なぜ、地域における（食育）の取り組みが必要なのか
　　その理由
　　　　　＊点での取り組みの限界
　　　　　＊生活者の多様な生活構造
　　　　　＊生活者のさまざまな地域構造
　　以上の特徴を踏まえ、様々な機関、人と連携した
　　ソーシャルマーケティングが必要



社団法人食品産業センター普及・食育推進部主事　二瓶　徹氏


食生活改善推進員の協力による取り組みの様子

その他、項目ごとに詳細な説明がありました。

６月２５日関東農政局主催（いま、そして、これからの食育を考える）
をテーマに学んで来ました。

会場・新都心合同庁舎２号館


主催者、関東農政局長　皆川芳嗣　氏挨拶
農水省が計画された平成２１年度の計画、いまそしてこれからの食育を考える
をテーマに詳細な説明を受けました。

関東農政局長　皆川芳嗣




バランスガイドを基に、関東農政局消費課より詳細な説明を受けました。
一日に必要な栄養素と、kcai等パワーポイントを使用しての説明でした。

関東農政局消費課

この後、（社団法人食品産業センター）地域における（食事バランスガイド）
の活用について。

（さいたま市立中本小学校）教育ファームの効果
等の説明がありました。
その様子は次回につづきます。

尚写真の掲載につきましては、関東農政局の了解を頂きまいした。

野鳥の撮影は花の撮影と違い動くので、動作を瞬時にキャッチしなければ、
良い写真は撮れない。

そのため、高度なカメラが要求され、連写のスピーイドや、レンズの大き
い物など次々と変えて行く。

飛び物といって飛んでいるところだけをねらって撮るかたもいるが、私の
カメラでは、到底撮れない。


（ノビタキ♂）標高一千メートルの湿原枯れた葦が銀色に輝いていました
地面がら一メートル位のところで、餌を採っていました。


（ノビタキ♀）


（ホウアカ♂）


（キビタキ）湿原を抜け林に移動


（アカゲラ）こちらでも、子育てを見ることが出来ました。