http://red.ap.teacup.com/anjyu123/ 管理人補佐の 　　　　　　　　　ぼやきこーなー ja 2008-08-16T21:17:14+09:00 http://red.ap.teacup.com/anjyu123/99.html からこれ15年ほど前の夏、 京都先斗町の料理屋でのことです。 京都の方と鴨川に載る「床」で食事をしていた時のこと 鴨川のアユに鱧、鱧はしゃきっと冷たく梅肉添えで冷酒がうまい。 今日も暑いですね。祇園祭りで夏到来、送り火が終わると秋を知るような気がしますが。 「いや、そうですよ。祇園から盆までが京都の夏です。しかし、「送り火」と言ってもらうと、京都人としてはうれしい」 ぇ、なんでですか？ 「送り火のことを「大文字焼き」とよく言うでしょう。」 ぁ、確かに、でも大文字だけではないですよね。左大文、舟形、妙法... 2008-08-16T21:17:13+09:00 http://red.ap.teacup.com/anjyu123/98.html 「あなたの心に一番残るものは何ですか？」 「心に残るもの」 って、なんでしょうか？ 今、自分の生きてきた短い時間の中で とっさに出てくるものはない。 「心に残るもの」ってなんでしょうかね？ 人はどのくらい記憶できるのでしょうか？ 人間に脳に記憶されたものはすべて記憶され、 脳の引き出しにしまわれていると、言われます。 生活の中で、日常的につかわれるものは 手の届きやすい場所におかれているのではなく、 目につく場所をあえて選んで置いているだけにも思える。 記憶もそれと同じではないのではないかと。 一度... 2008-08-01T23:51:30+09:00 http://red.ap.teacup.com/anjyu123/97.html 本日の深夜に岩手で地震がありました。 M6.8、震源深さ108km。 典型的なプレート型です。 この深度での震度６強。 地球のエネルギーはすごいですね。 岩手・青森の皆様にはお見舞い申し上げます。 ところで、今回の地震で気になる点が一つ。 以前から「天然洞窟は地震に強い」 と思っておりました。 今回の地震でそれが証明されたことに安堵しております。 観光洞での被害はなく、「本日も営業しています」 とのことでした。恐れ入りました。 鍾乳洞、何万年もかけて作られる自然のトンネル。 今回のような地震は何回も受けてきたの... 2008-07-24T21:16:55+09:00 http://red.ap.teacup.com/anjyu123/96.html 碁石茶。 今日、ANAで伊丹へ移動途中、翼の王国に 碁石茶の簡単な特集（？）があった。 懐かしい方が写真に写っておられる。 ご存知だろおうか？日本にも発酵茶があることを 徳島と高知の県境にある、高知県大豊町桃原に碁石茶として ここに数少ない発酵茶の伝統がある。 碁石茶と出会ったのは、いまから12年ほど前のこと。 仕事でこの桃原という地区で知ることができた。 東側に開いた斜面に広がる棚田と段々畑が目に入ります。 人家は20軒ほどの小さな集落です。 仕事であるお方のご自宅を訪ねた時のことです。 時期は４月下旬、... 2008-07-22T17:26:41+09:00 http://red.ap.teacup.com/anjyu123/95.html 管理人補佐です。 昨日まで一時帰宅し、本日より能登です。 本日、移動中のこと 昼食のパン（今回は駅弁なし）を食べ、 ごそごそとしている時です。 突然、めまいに襲われ、フゥーーと意識が遠のきます。 気がつくと15分ほど記憶を失っていました。 額には脂汗で気分が非常に悪い。 金沢に到着し、気分も回復。 レンタカーを借りに行く途中、今朝、管理人にひつこく言われ、 無理やり後ろポケットに入れた水晶がなくなっていました。 〓(゜□゜;)ガーン(。□。;)ガーン(;゜□゜)ガーン!! 小さな水晶でしたが、なくなってる... 2008-07-22T16:43:29+09:00 http://red.ap.teacup.com/anjyu123/94.html 日本の自給率ご存じですか？ 穀物率では２９％程度です。 って、ことは、普段食べているうどんの2/3は海岸依存です。 ガソリンの値段がものすごい勢いで高騰しています。 今は170円台前半ですが、いずれ200円を超えるのでしょう って、ことは、物価が上昇する、ってことですよね。 今、大型スーパーで購入する食材は 地場産ではなく、大量生産された某国からの輸入 が多いですよね。 農林省が表示を促していますからすぐわかると思いますが、 さて、原油高になると ・石油製品が上がる。つまり、スーパーのトレイが値上がる。 ・石... 2008-06-29T21:45:48+09:00 http://red.ap.teacup.com/anjyu123/93.html 仕事で、能登へ、 移動はいつものワンパターン。 ANAにJR で、これもワンパターンの駅弁 新大阪。 水了軒の御堂筋弁当、、、が、ない。 「えぇぇぇぇーーー」 八角、駅弁、味道楽 踏破ずみ、しかたなく別の店に移動 綺麗なお店です。 水了軒とは雲泥のきれい 販売員のお姉さんも水了軒ー25は十分ある。 別にお姉さんに釣られたわけではない。 ただ、御堂筋弁当がなかったのが いけないのだ JR西日本フード いろいろあります。 タコつぼに入ったものも、 でも、意志の弱い補佐は 「当店一番人気」 のタグに引っ張られました。 [... 2008-06-29T18:18:05+09:00 http://red.ap.teacup.com/anjyu123/92.html 連投です。 ところで皆さん、 水晶は日本の宝石としていることをご存じですか？ 「えぇーーー真珠じゃないのーーーー」 という声が聞こえそうですが。 国により国石があります。 では代表的な国で ダイヤモンド：南アフリカ×　イギリスです。もともと植民地の関係が強いようです。 サファイア：アメリカ おフランス：真珠 中国：ジェーダイト（翡翠）なんとなく納得 タイ：ルビー ドイツ：琥珀（ものすごく納得） などなお、 ちなみに、水晶のことをクリスタルロックといいますよね。 クリスタルはギリシャ語の krustallos から来... 2008-06-28T01:15:26+09:00 http://red.ap.teacup.com/anjyu123/91.html ども、管理人補佐です。 バタバタとショップの更新をしています。 しかし、なかなか進みません。 素材と写真とショップ更新。 少ない脳が拡散し、カオス化しています。 石、と、いうのか、鉱物というのか、 学生時代、鉱物は好きではありませんでした。 鉱物よりは岩石が好きで、 鉱物の結晶よりは、岩石の多様性が魅力的でした。 （本当は結晶軸の角度云々が面倒くさかった） 岩石を0.03mmまで薄くスライスして、顕微鏡で見る。 これは、なかなかものです。 特に玄武岩系の変成岩は「キラキラ系」 で、見ていても面白かったです。... 2008-06-27T00:18:10+09:00 http://red.ap.teacup.com/anjyu123/90.html 管理人補佐です。 久し振りにUPをと思い。 十日ほど前、岩手・宮城で地震がありました。 数社から仕事の打診があり、現在連絡待ちの状態です。 この状態だと、7月の中ごろから東北方面へ出張になりそうです。 でも、その間の仕事もないのは淋しい。 海へ材料の仕入れを毎日するわけにもいかず、 かといって、給食当番もそろそろ。。 そんなことを考えていたら、携帯がなります。 「○”○○コンサルの○○です。お久しぶりです」 「あ、こちらこそ。先般はお世話になりました」 「で、暇？」 と、言うことで、東北へ出張に出る前に... 2008-06-26T00:19:43+09:00