銀座ワインバージャドール　ムートンバー

本日 6組15名(1組掛)
total \220,000
現金　\20,000
card　\200,000
掛け　\109,200
　　　\11,600

20:20スタートで、しばらく一組のみのゆっくりした始まりでした。22時過ぎからポツポツとご来店があり、スタッフが少なかったので、ほんの一瞬慌ただしい時間もありました。しかしその波も1時頃には落ち着き、2時頃から20分程ノーゲストとなりました。その後一組の来店のみで、5時終了です。

前半後半ともビラはなかなかうまくいかず、新規ご来店はありませんでした。

本日は組数が少ないにも関わらず、お客様にシャンパンをかなり沢山開けて頂き、スタッフも美味しく沢山頂きましたね〜本当に有難いことです〜
夏に向けて本当にシュワシュワが美味しい季節になってきましたついつい美味しすぎて頂きすぎてしまうので、個人的に反省です
スタッフが少なかったことで、一人一人かなり沢山お酒を頂いたと思います。せっかくお客様から美味しいお酒を頂けるのですから、難しいとは思いますがペース配分をうまくしていき、楽しく美味しく頂けるようにしましょう〜
今日はゆっくり休んでください

明日も宜しくお願いします
本日もお疲れ様でした

先日、Ｍ会長とオーナーとの話しの中でグッサンという呼び名は銀座のお店・ジャドールに相応しくないという事で、

・店長
・山口店長
・真由美さん
・真由美店長
・ｅｔｃ
とかで呼ぶようにとの事です。皆さん、よろしくお願いします！

さあどしどし新人を入れます。

すごいオーラですね

エンターテイメントより
2007ミス・ユニバース日本代表の森理世さん

　“美のワールドカップ”である『ミス・ユニバース』の2007年日本代表を決めるファイナル・セレクションが15日（木）に都内にて行われ、20歳の森理世さんがその座を射止めた。

　森さんは受賞の喜びを「自分を信じて頑張れば、結果は後からついてくるものなんですね」と満面の笑み（ 写真はこちら ）。そして5月にメキシコで行われる世界大会に向けて「日本がバックにあることを忘れずに、自分のベストを尽くしてきます！」と力強く語った。

　昨年の世界大会2位の知花くららは「今年は日本が1番になることを願っています」。司会を務めた石田純一は「みなさんとても積極的で、（自分を）的確に表現していた。知性・美しさ・精神力を兼ね備えているスーパーレディー。みなさんきっと自分の道で輝けます」と11人のファイナリストたちを激励した。

本日 12組24名(＋掛支払)
total ＼309,200
現金　＼120,200
card　＼189,000
掛け　＼27600＋α

19:45の久々常連様の早いスタートをかわきりに、立て続けに来店があり、ノーゲストになることはなく、賑やかな雰囲気が続き、5時で終了です。

常連様、ビラリピーターの方などの来店で、前半は20〜23時頃をピークに6組・後半は0〜2時がピークで6組と、一日を通してピークだったように思います。組数も多く、売上も30万を越え、久しぶりに以前の賑やかなジャドールに戻った気がしました
きっと今日はVIPなＭ会長にもご来店頂いたので、福の神効果にあやかり、幸せな忙しい一日となったのでしょうね〜会長の満面の笑みに癒しを求めてしまいました今日一番気になったのはマウスウォッシュですが…

そんな嬉しい悲鳴の中、スタッフが少なく、一組に一人すらつけない状況もあり、お客様にはご迷惑をおかけしましたわざわざ足を運んで頂いたのに申し訳ありませんでした
せっかくご来店頂いたのにお客様一人一人に、満足ゆく接客をできないことはとても悔しいですし、申し訳ない気持ちでいっぱいですやはりスタッフの数・質ともに強化していくことが大切ですね

今日はスタッフが少なく、ニュイからのヘルプで助けてもらい、ジャドールスタッフも一人への負担が大きかったと思います。
今日はゆっくり体を休めて明日へ備えてくださいね
明日も宜しくお願いします！本日もお疲れ様でした〜