わたり蟹・ガザミ　料理レシピ

わたり蟹（ガザミ）は、中華料理の食材として広く使われていますよねっ！

一般のカニと言えば、カニ鍋や、そのまま焼きカニ、湯でカニのイメージですが。。

わたり蟹は、中華料理のカニ玉として使ったり、キムチの中に入れられたりしている事も多いようです。

もちろん、そのまま頂いても、松葉カニにも負けない美味しさです！

瀬戸内産のわたり蟹が最も美味しいといわれていますので、産地からの取り寄せ品がお勧めかも。。

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旬のオスを厳選！瀬戸内産　ワタリガニ

わたり蟹は、色々な料理で活躍する食材だと思います。

塩ゆでにするだけでも美味しいですが、から揚げや、パスタソースにしてもその旨みを最大限に味わうことができるように思います。。

また、冬場は韓国のキムチチゲ鍋風に鍋の具材としてもお勧めです！

激ウマのわたり蟹パスタソース　購入者レビュー

使い方色々！　わたり蟹フレーク

わたり蟹は、ガザミとも呼ばれる、蟹の一種になります。

生息は、比較的浅い海のようで、瀬戸内では『わたり蟹』と言われています。

塩ゆでや、酢の物で食べると美味しい蟹ですが、中華料理の食材としてや、
最近ではパスタのソースとしても人気があります！

また、韓国の食材として有名なキムチにも良く使われていて、海鮮キムチとしては有名ですよね！

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まさに今が旬！身のつまったワタリ蟹　瀬戸内産