2016/12/3

ひな多2  ラーメンその他

今日の昼は「ひな多」を再訪してみました。 開店5分前着、既に駐車場には5台程停まっていますが、皆車内待ちしています。 私が車から出たタイミングで先客3組3名、開店時には後ろに3組4名待ちでした。
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券売機で「煮干しラーメン」と「味玉」を選択し、麺硬めで注文。 程なく着丼。
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煮玉子以外にのっているのは、生肉かと見紛うばかりに赤身や脂身がそのままの豚バラ肉と鶏ササミのチャーシュー、甘味がないためにマッチング感の無い賽の目玉葱、ネギ、メンマ、海苔です。

麺は普通に柔らかい中ほぼストレート麺、スープは薄っすらと甘味を感じる醤油ですが、あまり煮干感を感じませんでした。 煮干感を満喫するには、メガ煮干にトッピング旨辛2倍を選択しないといけないのかもしれません。
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2016/12/1

一汁三にぼし 裏不如帰   ラーメンその他

今日は朝から出先に直行で、
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昼時まで外勤だったので、木曜日でもあり・・・ 出社(帰社)前に幡ヶ谷で、金色不如帰が木曜日限定で営業する「一汁三にぼし 裏不如帰」へ寄ってみました。
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待ち客は店内2名、店外1名と平日とはいえ、いつもに比べるとかなり少なくてラッキーです。 5分程外で待って、店内に入ってからはカウンター上に丼が一切無かったこともあり、8分程かかって着席することが出来ました。
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店名と商品が変わるだけなのですが、煮干しを前面に押し出したメニューがメインなので、券売機で煮干しそばの「煮豚入り」と「味玉」を選択し、麺硬めで注文し、程なく着丼。
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赤味の残った薄めのチャーシューが4枚、程よく半熟な煮玉子以外にのっているのは、長尺メンマ、ネギ、アサツキ、海苔です。 麺は硬めの中ほぼストレート麺、スープは思った程煮干し感の無い、あっさりした醤油味でした。

行田の「どんぐり」で、辛い位の煮干しのエグミを体験しているせいでしょうか、滅多な事では感動しなく(驚かなく)なってしまいました。 正直30分以上待ってまで食べる程のものではないと思います。
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2016/11/30

麺や 佐市  ラーメンその他

以前、幡ヶ谷の我武者羅へ行った時に新店のオープンには気がついていたのですが、今日同僚と幡ヶ谷駅近くの「無化調ラーメン 牡蠣だし 麺や 佐市」を初訪問してみました。(「無化調」とは化学調味料を使っていないということです)
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元々はパブのような飲み屋があったところに居抜きでお店を造ったことから気にはなっていましたが、夜には怪しく光る緑色のネオンのせいもあり、何となく近寄り難い感じがしていました。
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券売機で「佐市麺(全部のせ)」を選択、「うちのは他より硬めです」と言う店主に敢えて麺硬めで注文し、程なく着丼。
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のっているのは、煮牡蠣2個、鶏チャーシュー3枚位、刻み海苔、ネギ、カイワレ、煮玉子です。 麺はやや硬めの中縮れ麺、スープは鶏ベースに焼牡蠣を組み合わせた、牡蠣の香り漂う醤油スープでした。

五ノ神水産の魚介系とは違う、確かに牡蠣出汁の効いた新しい味わいで、カイワレの辛味がアクセントになっています。 煮牡蠣も香ばしく仕上がっていて、ご飯にのせても美味しそうな感じがしました。

同僚は「牡蠣・らぁ麺」+「味玉」で、丼から垂れ下がる位のチャーシューと糸唐辛子が乗っていました。
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これは久々のクリーンヒットかもしれません。
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2016/11/29

セラドン   ラーメンその他

先般帰宅時に、笹塚寄りの甲州街道沿いに「六川(りくかわ)」というラーメン屋を見つけたので、今日の昼は同僚と新店開拓へと向かったのですが・・・
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シャッターに貼られたラミネートパネルには、月曜定休で昼の営業時間も記載があるのに、営業している雰囲気が無い・・・
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昼は営業していないという情報もあることから今回は諦める事にして、いつか帰宅時にでも確認してみましょう。

仕方がないので、近くにあるタイ料理の「セラドン(Celadon Thai Restaurant)」へ入り、日替わりスープといかの辛口サラダの付いたランチメニューから、
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同僚は「鶏挽き肉とバジル炒めごはん目玉焼き添え(ガパオ)」を選択して、
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曜日別のメニューから「タイ風焼き豚のせ汁なしラーメン」を選択し、程なく着丼。
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のっているのは、里芋、小振りなチャーシュー、ネギ、三つ葉です。 麺はスーパーにもありそうな中縮れ麺、スープに味は無くオイルがかかっているだけのようです。
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これに粉唐辛子と、ナンプラーと、唐辛子酢をかけて味付けをします。 水曜日のメニューにトムヤムクン・ラーメン、金曜日にトムヤムクン・ヌードルとありました。 これは違いを確認しに行かなくては・・・
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2016/11/28

F・Bと魔法使いの旅  映画・ドラマ

今日は仕事を早めに上がったかみさんと地元シネコンで待ち合わせて、映画「ファンタスティック・ビーストと魔法使いの旅」を観て来ました。
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この映画はハリー・ポッターの作者J.K.ローリングによる「ハリー・ポッター」とは別シリーズと銘打って公開されました。 ネタバレで無い程度に解説すると、イギリスの架空の魔法学校で魔法を学んだ、主人公がアメリカへ渡って・・・

という二匹目のドジョウ狙いなのがプンプンしていて、ハリー・ポッター程のヒットは望めそうにない仕上がりです。 星は3つ、可も無く不可も無しといったところでしょうか・・・
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