メタボを解消する料理教室を開催
三原公民館調理室　13:30〜15:30

献立：白身魚のトマトソース
　　　　ほうれん草と長芋の梅あえ
　　　　レタスのカレースープ
　　　　フルーツミルクかん

　講師の岡かづ子先生から、メタボリックシンドロームは、内臓脂肪の蓄積が代謝バランスを崩し糖尿病・高血圧・脂質異常を発症する病態で、運動や食事に気を付けることで予防につながると教えていただきました。
　献立の４品目は、いづれもカロリー・塩分・脂肪を押さえ、旬の野菜たっぷりのバランスのとれた献立となっています。

　参加者からの感想
　・ハーブを添えて、色彩の見た目がきれい。
　・トマトソースは玉葱の甘みが調和していて、とてもヘルシーで美味しい。
　・塩分を控えて梅あえすることでさっぱりしている。
　・具を沢山のスープは栄養があり、スパイスが効いてて後口が良い。
　・デザートのフルーツミルクかんは、子どもが喜びそう。
　・梅雨の食事がすすまないようなときに、最適の献立。


メタボリックシンドロームの予防について解説


調理実習


出来上がった４品目


試食タイム

　新型インフルエンザの影響で、３週間遅れの開催で、時期も時期、農繁期の真っ只中でもあり、心配しておりました。
　ご近所の皆さんやお友達のグループ、地域間や世代間の交流で和気あいあいで賑やかに協働で調理実習が行えました。
　参加した皆さんの笑顔が何よりの評価だったと思いました。
　お疲れさまでした。