私は卵が大好き。
最近 とてもおいしい卵を見つけて 購入している。
でも、余っちゃった!
で、今日は エビを買って来て エビ玉を作りました。
少しずつ余っていた野菜も入れて こんな風。
あんをいつもより少し甘い感じに仕上げてみました。
お〜、トレビアン!!
とってもおいしい!!
固い目と柔らかい目と焼いてみました!・・・何となく。
どちらもおいしい。
私ってば、天才!!・・・・・ということじゃなくて 卵に助けられたのでした。
それにしても 昔に比べて エビは手に入りやすくなったというものの
風味やお味は 確実に落ちていますね。残念ながら。