生筋子

だんだんと寒くなってきて、鮭の季節が来ましたね♪

今年の生筋子はもう食べました？

うちはすでに2回ほど自宅で生筋子の醤油漬を作っております♪

今日はなかなか作る時間が無い！という人にオススメ♪

出来上がった生筋子のご紹介♪

北海道産の鮭の生筋子を使い、じっくり仕上げたいくらの醤油漬♪

なんと3000円以上送料無料キャンペーンやっています♪

これはもう買うっきゃない♪

いくら醤油漬け　200gはココ

手作りいくらに挑戦してみませんか？



プロが作る醤油漬いくらには負けるかもしれないけど、

自分で筋子からほぐして作った醤油漬いくらは最高ですよヽ(　　´　　∇　　｀　　)ノ ♪

醤油漬いくらの作り方≧(´▽｀)≦

材料・・・生筋子・醤油・酒（最近は生筋子を買うと醤油漬のたれがついてくるところが多いです♪）

薄い塩水に生筋子をつけながら指でゆっくりとたまごをほぐしていきます。
やさしく扱わないといくらはすぐにつぶれちゃうので注意！
すべてほぐれたら、水道水でいいので細かい筋とかを洗い流します。
この時、いくらは白濁しますが、再び醤油など塩分のあるところに入れると
綺麗な宝石のような色に戻りますのでご安心を♪

生筋子を買ったときにたれがついていた場合は、ほぐしたいくらの水気を良くきってタッパーなどにいれ漬けておくだけ。
漬け込んで３０分くらいから食べれますが、一晩置いたほうが美味しいです。
添付のたれがない場合・・・
醤油（うすくちじゃないもの）酒を１：１の割合でたれを造ります。
お子さんがいる家庭なら、一度電子レンジでチンしてお酒を飛ばした方がいいかもしれませんね。

作り方はたったこれだけです♪

超簡単で美味しい自家製醤油漬いくらの出来上がり♪

生筋子は今が旬なので今しか食べれません(*ノ-;*)

北海道標津産「生すじこ」500g手づくりイクラ醤油漬にチャレンジ！してみる

今年もそろそろ秋鮭の季節ですね。

秋鮭のムニエルやバター焼きなども美味しいですが、一番はなんといっても

★生筋子★

生のものはこの時期にしか手に入りません。

★生筋子★を購入して、自宅で自分好みの醤油漬けなどを作るのが一番のオススメです♪

また、★醤油漬け★のレシピを知らない人のために、★生筋子★から丁寧に手作業で★醤油漬け★を作ってくれ販売されているお店も沢山あります。

私は今年も★生筋子★を購入し、自宅で醤油漬けを作って食べる予定です。

子供たちも大喜び♪


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