ウェスティン都ホテルで、スペイン料理の講習会があったので行って来ました
正直、有名なシェフかどうかは知りませんが(笑)、生でスペイン人シェフの調理風景が見られる機会なんてなかなかないのでかなり為になりました
メニューは3品
アンダルシア風ガスパチョ
バレンシア風パエリア
スペイン風クレームブリュレ
(クレマ カタラナ)
でした
その後、講習に来てた人みんなと試食会
来てた人はほとんど主婦の方たち
と、僕と、スペイン料理屋さんのスタッフ3人

でベラベラ喋りながらの試食会は、なかなか面白かったです
最後にスペイン人シェフのプロフィールを見たんですが、明らかに年上に見えるのに、僕より4つも年下でした
ちなみに、この日に習ったメニューは、レドネスタのメニューにはなりません
あしからず


1