パッタイ  料理


昨年行った横浜のホテルの地下にあったタイ料理屋さんで食べた「パッタイ」を作ってみました。

パッタイとは簡単に言うとタイ風の焼きそば。

「横浜のパッタイ」

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 業務スーパーで「パッタイペースト」を入手。

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にら、海老、米粉の麺、もやし、卵、を炒めパッタイペーストを入れて完成です。

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レモンをかけて食べます。

味は「丁度良い味」。

妻も娘も丁度良いからさで美味しいと言ってくれましたが、横浜のパッタイは写真を見るとわかりますが、とても辛くて、とても甘かったという印象。タイ人らしき人が作っていましたのでそれがタイの味だと思います。

明日パッタイペースト追加投入してみよう。


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美味しい焼き鳥  料理


久々に焼き鳥。


肉は市内スーパー「う〇はん」で買った「桜姫どり」。

日本ハムの鶏肉で臭みがなくとても美味しい鶏肉です。それが税込み100g88円とは安いよ〜。特売の時に買っておきました。


ネギは以前松戸市の友人が送ってくれた「矢切ねぎ」。甘くておいしいねぎです。

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櫛の刺し方もうまくなりました。

さらに櫛もちょっと高いのにすると、見た目も美味しそうに見えます。



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冬のハイビスカス  日記


寒さに耐え、大晦日に咲いたハイビスカス。

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寒いところで58年以上生きていると、暖かいところに住みたいなぁ〜と思うことが増えてきました。

沖縄行きたいな〜。(^^)
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ホッピー  


正月休みに「ホッピー」を初めて飲んでみました。

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あまり北海道では聞いたことありませんでしたが、「吉田類の酒場放浪記」でよく登場し興味はありました。

暮れに友人のS君がキンミヤ焼酎の「シャリキン」を送ってくれましたので、シャリキンを凍らせてコップもキンキンに凍らせて、氷は入れません。基本は焼酎とホッピーが1:5の割合。

ホッピーは戦後高価だったビールの代わりに、焼酎をホッピーで割って飲んだビールテイストの飲みものだそうです。また、焼酎を「ナカ」、ホッピーを「ソト」と呼び、お代わりの時は「ナカひとつ〜」とか「ソトひとつ」と頼むそうですよ。

味はビールに確かに似ています。


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明けましておめでとうございます。  休日


明けましておめでとうございます。

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思うところあり、今年から年賀状でのご挨拶を卒業することとしました。

年末年始の休みに入った途端風邪が悪化。

年が明けた本日、今度はギックリ腰。

薬を飲むためたくさん買ったお酒は飲めず。あぁ〜〜、もう寝ようかな。(^^)

今年一年が不安です。(^-^;





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