香港まぜそは 手作り  料理


息子の居る名古屋で昨年ころから流行っている「香港まぜそば」

その前に流行っていた「香港ラーメン」に続くヒット商品で、最近は両方ともカップ麺で販売されています。

そこで今日の晩御飯は手作り「香港まぜそば」


  クリックすると元のサイズで表示します

タレは普通の醤油ラーメンのタレをお湯の量を半分で作ります。それを大さじ4杯ほどどんぶりに入れます。

麺を載せ、激辛メンチ、ネギ、海苔、鰹節、卵黄、そしてにら。

香港まぜそば、香港ラーメンは辛いメンチと生のニラが特徴です。


辛くて美味しいよ〜。

辛いのが好きな人は、さらにラー油を。(^^)/






0

サンマの刺身  食べ物


釧路から直送されたサンマをもらった人からもらったサンマ4匹。(^^)

初めて刺身にしてみました。


  クリックすると元のサイズで表示します


三枚におろして、皮を引きます。

油がのって、触感はゴリゴリ。歯ごたえがありますね〜。

ん〜〜、新鮮なんだな〜。

美味しい、美味しい!! (^^)/



1

シイタケ採り 2017 @  きのこ


今日は午後からTさんとシイタケ採りに行ってきました。
午後から行ったのですが、先客が二人。

もう採られてないかなと思いましたが、少し開いてはいましたが、1時間ほどで二人で30枚ほど採ってきました。

  クリックすると元のサイズで表示します

帰ってからキノコの虫だしをします。

裏も表もきれいなシイタケですが、塩水に2時間ほど漬けて水の中をみると1mmほどの小さな虫がいっぱい!!(^^)

この虫を見たら妻たちは食べないだろうな〜。

  クリックすると元のサイズで表示します

虫出しも完了。

明日のバター焼きが楽しみです。

0

トリカブトの花  山菜

秋にキノコ採りに行くと咲いている青い綺麗な花。

その名は「トリカブト」

  クリックすると元のサイズで表示します

その根には恐ろしい毒があるのです。(^^)/






0

またたび  山菜


山に山菜採りに行った時の猫のお土産「またたびの葉」

  クリックすると元のサイズで表示します

ゴロゴロゴロ (=^・^=)


0




AutoPage最新お知らせ