讃岐おばさんのひとり言　２

好きな器　好きなお茶　好きな旅行など
　　　　　　　　思いつくままに・・・。

 

カレンダー

2009年
← December →
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

最近の記事

記事カテゴリ

過去ログ

ブログサービス

Powered by

teacup.ブログ
RSS
« いかがでしょう？　|　Main　|　嬉しい！ »

2009/6/27

「ヤマモモジャム」　　日常
クリックすると元のサイズで表示します
ヤマモモが熟していっぱい落ちています。
クリックすると元のサイズで表示します
じゃあ、残っているのを収穫して、昨日ユータンさんが作っていたジャム、私も作りましょう

クリックすると元のサイズで表示します
無農薬ですが、丁寧に何度も水を替えながら洗って、最後にちょっと薄い塩水を作ってもう一度洗います。
クリックすると元のサイズで表示します
ボールが４００ｇでしたから８００ｇありますね。
　クリックすると元のサイズで表示します　クリックすると元のサイズで表示します　クリックすると元のサイズで表示します
１００㏄のお湯を沸かして、ヤマモモをつぶしやすくなるまで煮て、柔かくなったらザルに移し、つぶして種を取ります。
　クリックすると元のサイズで表示します　クリックすると元のサイズで表示します　クリックすると元のサイズで表示します
つぶした実と煮汁を一緒にして火にかけ沸騰すれば砂糖３００ｇを２～３回に分けて入れ、底からかき混ぜながらコトコト煮て、とろみがついてきたらレモンの絞り汁を加え、かき混ぜて火を止めます。（分量はすべて適当です）
クリックすると元のサイズで表示します
わ～～い、３個分も作れました

これって愛玉と一緒に食べてもいいんじゃないかな？

という事で久しぶりに愛玉も作りました
クリックすると元のサイズで表示します
２００６年５月６日に行った台湾の奮起湖で食べた桑の実入り愛玉みたい、美味しい～～～拍手

台湾青果さんからお待ちかねのライチが届きました
クリックすると元のサイズで表示します

クリックすると元のサイズで表示します
さてさて、ライチ酒も漬けなくちゃ
投稿者: 讃岐おばさん
トラックバック(0)
この記事へのコメント一覧
投稿者
メール

　
コメント
URL
コメントは新しいものから表示されます。
コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。
投稿者：讃岐おばさん
2009/6/29  19：18
じじい様
う～～ん、ヤマモモ、もう無くなりました。
スズメが狙っていて、突いて食べているようでした。
美味しいんだね、スズメも（笑）

来年はちゃんとじじいさんの分を確保しておきますね(^_-)-☆

http://red.ap.teacup.com/sanukiobasan2/
投稿者：じじい
2009/6/29  18：44
沢山先客があったから、今頃じゃあもう遅いよね、「やまももジャム」なめたかったのになあ、例年は品切れにならないうちに・・・

http://ggrc.cocolog-nifty.com/sizen/
投稿者：讃岐おばさん
2009/6/28  11：30
ヒロ様
こんにちは～、今日は爽やかな良い天気です♪
ヤマモモジャム、上手く作れました(^_^)v
そう甘酸っぱいですが、独特の風味があります。
パンにつけても美味しいです～

あらっ、よく見てもらってますね！
３年前の６月２７日、私も教えてもらって気がつきました(^^ゞ

http://red.ap.teacup.com/sanukiobasan2/
投稿者：ヒロ
2009/6/28  10：54
譛岐さん　おはよう
ヤマモモのジャム、美味しそう～！
甘酸っぱいに･･･お口の中は条件反射を起こしています（笑）

それにしても、愛玉の記事が３年前の６月２７日とこの記事のupの日が同じだなんて凄いね。
投稿者：讃岐おばさん
2009/6/28  9：03
ユータン様
美味しくできました、ありがとう！
桑の実ジャムと比べるとちょっと柔かいジャムです。
そうそう、ジャムは手作りに限りますね(^_-)-☆

http://red.ap.teacup.com/sanukiobasan2/
投稿者：讃岐おばさん
2009/6/28  8：54
あーき様
ありがとうございます、美味しくできました。
くずきり・・・そうですね、愛玉自体は味がないんです。
そしてなにより簡単に作れます（笑）

あらっ、杏仁豆腐、苦手？

http://red.ap.teacup.com/sanukiobasan2/
投稿者：ユータン
2009/6/28  8：34
美味しそうにできておめでとう！
出来上がると、うれしいですね。
ジャムは手作りに限る！なんてちょっと作ったら自慢そうに言ってしまうわたしです。
投稿者：あーき
2009/6/28  7：59
ジャム美味しそうに出来ましたね。
私杏仁豆腐が苦手だけど、このデザートくずきりみたいで美味しそう♪
投稿者：讃岐おばさん
2009/6/28  7：30
陽なた様
おはよう～、今日はちょっと涼しいよ♪
ライチ、生だから果汁たっぷりで美味しいよ。
皮を剥くとプチッと果汁が出てきます（笑）

愛玉のところをクリックしてね、以前の記事で説明しています。
愛玉の素といっても植物の種なんですけど（笑）
今の季節にピッタリのデザートが作れます(^_^)v

ヤマモモ、つぶして種を取るのが面倒だけど甘酸っぱくて美味しいよ♪

http://red.ap.teacup.com/sanukiobasan2/
投稿者：陽なた
2009/6/28  6：46
おはよ～♪
良いなぁ～
「ライチ」もマンゴーと同じ位大好き！
バイキングの時真っ先に手が行くのはライチなのよ～♪
あの食感がたまりませーーん！

ヤマモモお散歩の時、チョット失敬して歩きながら食べてます。うふふ・・・・
地面いっぱいに落ちてますよ！

「愛玉」は湯葉みたいに見えますが愛玉の素が
あるんですね？
　　　　　ヤマモモジャム包んで美味しそうね♪
1｜2

カウンター

  • 本日のアクセス  
  • 昨日のアクセス  
  • 総アクセス数      

掲示板

最近のコメント

リンク集

→リンク集のページへ

最近のトラックバック

検索



このブログを検索

プロフィール

メッセージBOX

Powered by teacup.ブログ “AutoPage”