讃岐おばさんのひとり言 2

好きな器 好きなお茶 好きな旅行など
        思いつくままに・・・。

 

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投稿者:讃岐おばさん
なにわいばら様
こんばんは〜
イチジクジャムは一番簡単かも。
4〜5個だけでも作っているみたいです。
皮を剥いた重さの20%、強火で一気に作ります。
実を割いてグラニュー糖を振りかけてしばらく置くと水分が出てきます。
火を入れて、よくかき混ぜながら。
灰汁を掬うときに小さな種も一緒に取ると綺麗なジャムになります。

実は山桃を洗って冷凍したままにしているんですよ。
ジャムにしようか迷っています。
投稿者:なにわいばら
こんばんは〜

イチジクジャムはまだ作ったことがありません。
砂糖は20パーセントですね。
ブラックベリーもう伐採したので今年はジャム
作りはないですが50パーセントで作っていました。ちょつと多かったかもです。
ジャム作り楽しいですね。
投稿者:讃岐おばさん
母ぶぅ様
ありがとうございます。
ネットで見てたら50%っていうのがありますよね。
甘すぎますよね。
生食して残ったのが1.7sで、いろんな瓶に6個作れました。
今日はヨーグルトを買ってきて早速美味しく食べましたよ。
投稿者:母ぶぅ
お見事!!沢山出来ましたね。
私は○ッカレモンを使いました、ヨーグルトに入れて食べてます。
今年は未熟のイチジクも入っていたので25%にしたら、甘〜い!!20%で充分のようです。
投稿者:讃岐おばさん
来夢来人様
こんにちは〜
いえいえ、切羽詰まらないと行動を起こさない典型的なB型です。
意外と美味しく作れて満足です(*^_^*)
投稿者:讃岐おばさん
あーき様
コトコト煮るには深夜電力を使わないと、ですよね(笑)
今朝、味見をしましたが美味しく作れていました。
レシピを探すと分量の半分の砂糖を入れるというのもありましたが、私は20%で作りました。
イチジクが甘いから十分でした。

ヨーグルトを買ってこなくちゃ。
こんなジャムで良かったら欲しい人にもおすそ分けします。
投稿者:来夢来人
おはようございます。

流石、仕事が早い!
プロも顔負けですね!
お味もきっと美味しいね!
投稿者:あーき
忙しいのに頑張りましたね。
作っておくと皆さんにもお分けできるしね。
いくつも出来ましたね、美味しいでしょう。

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