2009/10/20
ミレーでイセエビ！ 海
毎月２回ミレーさんから、無農薬野菜を購入しています。
もう、スーパーで売っている野菜は、ほとんど口に出来なくなりました・・！
ミレーの野菜は、確かに美味しいのですが、美味しいだけでなく、そののど越しが全く違います・・。
ビールでもないのに、のど越しとは表現が難しいのですが、優しくのどを通過するといった方が良いのかな・・？
その、ミレーさんから、ななんとイセエビが販売される事になりました！（驚）
一見、ミスマッチＭＡＸって感じですが、私はそうは思いません・・。
ミレーのお客さんは、ミレーの野菜を信頼して、食卓に上げている訳で、食に対する信頼の絆が出来ているって事だと思います！
その食卓に、信頼のおける魚介類が上がるよう、ミレーさんがお手伝いをしていると考えれば、ミレーのイセエビも不自然ではないのではないでしょうか・・？
そして、そのイセエビを太平洋から漁獲してきたのは、何を隠そう私なのです！
農業もそうであった様に、漁業者は、自分で獲って来た魚介類に自分で値段を付けられませんでした・・。（現在進行形）
また、誰が獲った魚かは、消費者の皆さん方も、解らないまま食卓に上っているのです。（現在進行形）
その為、生産者と消費者の間に信頼という絆が目に見えず、中間の業者の不正や偽装が横行し、現在の食の不信へと繋がっているのだと思います。
私達漁業者も、国民に良質な蛋白源としての魚介類を提供する為には、自分の顔を見せて、食の責任を果たさなければならないと思います。
戦後６０年が経過して、流通もＩＴや宅配など大きく環境が変化しているのに、旧態依然の入札制度でしか魚を販売することが出来ない・・・。
農業に出来て、漁業に出来ないはずが有りません・・！！
難しいことは、十分承知しています。
そんなに簡単に、出来るはずはありません！
でも、誰かが第一歩を踏み出さなければ、漁師は生き残れないでしょう・・・。
今回、ミレー様との御縁で、イセエビ販売に一歩踏み出した事が重要だと思います。
これからの、漁師の、漁業者が生き残る為の術の一つになればと思っています・・。
ミレーから届けられる箱には、｢大地が育む自然の恵みに百姓のこだわりを添えてお届けしています｣と書かれています。
それでは、漁師バージョンで行くと、｢海が育てた自然の恵みに漁師の気持ちを添えてお届けしています｣となりますかね・・・。
http://www.millet.co.jp/producer_c-212_i-2274.html
http://www.millet.co.jp/
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もう、スーパーで売っている野菜は、ほとんど口に出来なくなりました・・！
ミレーの野菜は、確かに美味しいのですが、美味しいだけでなく、そののど越しが全く違います・・。
ビールでもないのに、のど越しとは表現が難しいのですが、優しくのどを通過するといった方が良いのかな・・？
その、ミレーさんから、ななんとイセエビが販売される事になりました！（驚）
一見、ミスマッチＭＡＸって感じですが、私はそうは思いません・・。
ミレーのお客さんは、ミレーの野菜を信頼して、食卓に上げている訳で、食に対する信頼の絆が出来ているって事だと思います！
その食卓に、信頼のおける魚介類が上がるよう、ミレーさんがお手伝いをしていると考えれば、ミレーのイセエビも不自然ではないのではないでしょうか・・？
そして、そのイセエビを太平洋から漁獲してきたのは、何を隠そう私なのです！
農業もそうであった様に、漁業者は、自分で獲って来た魚介類に自分で値段を付けられませんでした・・。（現在進行形）
また、誰が獲った魚かは、消費者の皆さん方も、解らないまま食卓に上っているのです。（現在進行形）
その為、生産者と消費者の間に信頼という絆が目に見えず、中間の業者の不正や偽装が横行し、現在の食の不信へと繋がっているのだと思います。
私達漁業者も、国民に良質な蛋白源としての魚介類を提供する為には、自分の顔を見せて、食の責任を果たさなければならないと思います。
戦後６０年が経過して、流通もＩＴや宅配など大きく環境が変化しているのに、旧態依然の入札制度でしか魚を販売することが出来ない・・・。
農業に出来て、漁業に出来ないはずが有りません・・！！
難しいことは、十分承知しています。
そんなに簡単に、出来るはずはありません！
でも、誰かが第一歩を踏み出さなければ、漁師は生き残れないでしょう・・・。
今回、ミレー様との御縁で、イセエビ販売に一歩踏み出した事が重要だと思います。
これからの、漁師の、漁業者が生き残る為の術の一つになればと思っています・・。
ミレーから届けられる箱には、｢大地が育む自然の恵みに百姓のこだわりを添えてお届けしています｣と書かれています。
それでは、漁師バージョンで行くと、｢海が育てた自然の恵みに漁師の気持ちを添えてお届けしています｣となりますかね・・・。
http://www.millet.co.jp/producer_c-212_i-2274.html
http://www.millet.co.jp/
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