とまとのキッチン倶楽部

ご訪問ありがとうございます。m（｡_｡）m

仕事しながら主婦しています
毎日忙しい中、簡単でおいしいおかずを紹介していきます。
ありきたりものが多いかと思いますがお付き合いお願い致しますm(._.)m

良いアイデア料理をご存知の方、いろいろ教えて下さい〜
よろしくお願いします〜←（こっちが目的（‥；））
（・ω・）/☆ 基本たれ・基本ソースはカテゴリ参照して下さい〆☆（・ω・）
　



　PS.トマト料理ではないですよぅ〜



無関係なTB&ｺﾒﾝﾄ､またｺﾒﾝﾄなしのTBは削除させて頂きますのでご了承下さい！

いつも遊びに来て頂いている皆様へ♪

ご無沙汰して申し訳ありません。
なかなかログインが出来ずご迷惑をおかけしました。
携帯からログイン出来る様になったのですが…

不具合が多いので、引越しをしました！

『とまとママのお料理日記』

http://mikana2525.blog39.fc2.com/

こちらで頑張っていますので遊びに来て下さいネッ……(^ｏ^)/♪

よろしくお願いします彡☆

やっと出来るようになったと思ったら、またログインが出来ない(携帯から)
不具合が続きイライラ(ｏ　＞＜）ｏもぉぉぉ〜っ！！

いっそうお引越しを考えています

とりあえず今日作ったお料理です。



『チキンの香味焼き』



【材料】
鶏胸肉…２枚
にんにく…２片
・パン粉…適量
・タイム(乾燥)…適量
・セージ（乾燥）…適量
・青のり…適量
・塩こしょう…少々
・イワシの粉末
・しお…少々
・椎茸茶…５ｇ
・昆布茶…５ｇ
オリーブ油…４０ｃｃ
無塩バター…大さじ２

【作り方】
１．ビニール袋に・の材料を入れまぜておく。
２．一口大に切った鶏胸肉を軽く塩こしょうする。
３．１と２を塗して、おく。
４．フライパンにオリーブ油・バター・にんにくスライスを投入して火をつける。
にんにくのかおりが出たら３を焼く。

じゃがいも（北あかり）・アスパラ・エリンギはオリーブ油とバターでソテーにして
塩こしょうであじつけします。

『茄子の梅肉和え』


薄切りにした茄子を浅漬けして、梅干しで和えました。

みそ汁（小松菜・生しらす・お麩）








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月曜日…
寝坊はしなかったｹﾄﾞ…
イマイチすっきりしない朝を向えた週のはじまり
寝ぼけ眼で(ｐдｰ)ｚＺＺ
作ったおべんとう

鶏のたつた揚げべんとう

鶏そぼろふりかけ
鮭ふりかけ
枝豆

☆鶏の立田揚げ
☆茹で玉子
☆小松菜炒め
☆マカロニサラダ
☆ウインナー
☆ミニトマト


火曜日

真ん丸おむすび弁当

ごま(スライスチーズ+蟹カマ)
海苔(昆布の佃煮)

☆ぉ花畑のふんわりよせ
☆うずら煮
☆焼鳥(塩)
☆ハート玉子焼き
☆ウインナ−
☆枝豆ピック刺し
☆ミニトマト

お花畑ふんわりよせは冷凍食品です。(^-^;
海老のすり身と豆腐で出来ています。
軟らかくって
(^∀゜v)おいし〜っ

体調がイマイチで今日も
手抜き弁当になってしまいました









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私のブログ　teacupさん　　

4/15よりGMOIDとAutoPageを提携でそれに伴い

GMOID本登録後管理画面にログインが出来ない
ログインは出来るが時間がかかる・・・・・汗 ━(il`・ω・´;) ━ﾀﾗｧｧ〜ﾝ

もう〜パソコンも携帯も重く

日記更新ができずﾊｧ…(|||´Д｀)=3

やっと先程ログインできた。。。。。。┐(´д｀)┌ ﾔﾚﾔﾚ…


お休みの日のごはんです





◆照り焼きチキン丼◆



甘辛タレに漬け込み、焼きながらまたタレを付け焼きしました。

タレは焼鳥り屋さんから頂いたタレを使ったのでめちゃΦ(^ｏ^#)ぉぃしぃ-♪




◆海老と菜の花のペペロンチーノ◆



大好きな海老をたっぷり♪入れて、
菜の花パプリカを入れれば彩りも良くなります。
ヽ(⌒∇⌒*)ツ 彡☆





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外勤・内勤の１週間！
初っ端の月曜日から寝坊〜(；´Д`A ```
なぜか月曜日は寝坊が多い・・・・・・
タルンデイマス…Σ(´Д｀；)　うあﾞ

大急ぎで作った月曜日のお弁当
なんとか間に合ってよかった


◆月曜日
オムスパ弁当

鮭のふりかけ＋ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ＋ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞ

☆オムスパ
☆海老のケチャップ炒め
☆豚肉＋しめじ炒め
☆アスパラ
☆にんじん炒め
☆ミニトマト


◆火曜日
生姜焼き弁当

豚の生姜焼＋にんじん＋枝豆

☆かぼちゃの蜂蜜煮
☆うずら入りピーマン
☆鶏肉ソテー
☆ちくわ＋枝豆
☆新じゃが炒め
☆蒲鉾
☆枝豆ピック刺し
☆ミニトマト


◆水曜日

ミニとまと学校がお休みなので
お弁当は無し。。。。。


◆木曜日
鰆のカレーから揚げ弁当


俵おむすび
野沢菜巻き
鶏そぼろふりかけ
薄焼玉子＋ハム巻き

☆鰆のカレーから揚げ
☆鶏の香味揚げ
☆薄焼玉子
☆ハム
☆野沢菜
☆うずら
☆ミニトマト
☆にんじんのコンソメ煮
☆マカロニ

鰆のカレーから揚げは魚臭みが和らぎ
魚嫌いでも食べられると思います。

◆土曜日

鶏そぼろふりかけ弁当


☆蟹カマ玉子焼き
☆豚肉のインゲン巻き
☆ﾁｰｽﾞinはんぺん揚げ
☆ハム焼き
☆インゲンのごま和え
☆ウインナー
☆うずら
☆ミニトマト

無事に長い１週間が終わりホッとしました。
明日からたくさんの予定が入ってまた忙しくなりそうです（。＿。；）゜：。ｱｾ

頑張らなきゃ(≧0≦*)ﾉ"ォｩ!!







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今週は内勤・外勤です・・・・・・。

外勤の時は朝おべんとうを作り、
洗濯・掃除をして夕食を作ってからお昼前に家をでます。
結構キツイ〜〜〜( ´△｀) アァ-

それを分っている娘のミニとまとが月曜日学校から帰って来てから、
夕食の支度をしてくれました。

会社から帰って来たら夕食が出来上がっていてビックリ！Σ（・・まぢで!!!!!
本当にうれしかったです･｡゜;＋ヾ(･∀･)ﾉ;+．:やった♫

しかもめちゃ美味しい〜

最高〜+.+ﾟd(´∀｀*)グッ！！

サーモンソテー


バターでソテー塩加減が
(ｏ･〜･ｏ)おいしい〜

ミネストローネ


野菜がたっぷり優しいお味
しかもつぎの日外勤で大変だからと
多めに作ってくれました
素晴らしい心遣い　感激（*´Д｀*）。しました・・♡


牛切り落としのもやし炒め


息子が買って来たＡ５ランクの肉
少しだけ残っていたので使ったみたいです。

シンプルだけど…マジ旨い

きゅうりはうめ昆布茶で作った浅漬ですv(o＾＿＾o)v

月曜日はお休み(*´pq｀)しました…。

火曜日

『チーズ入りはんぺん揚げ弁当』

そぼろふりかけ

☆チーズはんぺん揚げ
☆玉子焼き(万能ねぎ＋蟹カマ)
☆ウインナー
☆小松菜炒め
☆蒲鉾
☆ミニトマト

水曜日・木曜日は娘ミニとまとがバイトお休みの為
おべんとうもお休み。。。。。。。

金曜日

『リラックマべんとう』

リラックマ(おかか＋かき醤油)(薄焼玉子・スライスチーズ)

☆玉子巻き(竹輪＋アスパラ)(海苔＋海老)(海老巻き)
☆カボチャ煮
☆照り焼きチキン
☆ウインナー
☆ﾐｯｸｽビンーズサラダ＋海老＋アスパラ＋パプリカ
☆ミニトマト

土曜日

『そぼろべんとう』

鶏挽き肉・スクランブルエッグ(ハム･スィーピー･枝豆)

☆ボイル海老
☆かぼちゃのはちみつ煮
☆ハンバーグ
☆パプリカ･ピーマンのきんぴら
☆しめじ炒め
☆お花畑ふんわりよせ(冷凍食品)
☆ミニトマト


日曜日

『プチ焼き鳥べんとう』



いつものごはんのokomeさんが作っていたのが
とっても可愛かったので参考にしました。
okomeさん(人´∀｀).☆.。.:*ありがとぉ☆彡ございました

おにぎり
(明太子･スライスチーズ･海苔)
(梅干し･ごま塩･海苔)

☆プチ焼き鳥（もも肉＋ピーマン）(鶏皮＋アスパラ)
☆から揚げ
☆玉子焼き（甘口）
☆ウインナー
☆枝豆ピック刺し
☆ミニトマト





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先日の焼きそうめん(お好み焼き風)
がレシピブログ様に紹介されました。
めちゃめちゃ嬉しいO(≧∇≦)o

そうめん焼き


とまとさん「とまとのキッチン倶楽部」
伝統の素麺「揖保の糸」が、B級グルメ代表「お好み焼」にまさかの大変身です。もう、メチャメチャ美味しそう♪ 休日に家族や仲間たちとワイワイ作るのも楽しい！ そしてこれからの暑い季節、ビールにもピッタリ、ガンガン進んじゃいそうです。





レシピブログ様
ありがとうございます。
励みなり次へのステップになりました。(*・∀-)☆
調子に乗り家事をしながら次の素麺料理を考えていました・・・(゜∀゜)


今日は仕事がお休み
朝衣替えをして要らない服を処分…。

３年以上着ない物は
何年経っても着ないと勝手に判断して(/・∀・)/ポィ! 捨てちゃいました(・∀・v)

お昼は１人なので
揖保の糸を使い海苔巻きそうめんを作りました♪

『海苔巻きそうめん』

揖保の糸…１束
海苔…１枚
アボカド…少々
レモン汁…少々(アボカドの変色止め用)

ボイル海老+アスパラ+マヨネーズ


アボカド+明太子


冷やしゃぶドレッシング(和風しそわさび)
ツ〜ン　と来る(ｏ>∇<ｏ)!
本わさび＋西洋わさびがたまらない(｡￫ˇܫˇ￩｡) ー　♡


※ポイントは素麺の水をしっかり切る！！
※素麵の端を束ねたまま１分茹でる！！


(≧∀≦。)ヤバイ-!旨すぎっ♪
一人でこをなに旨い物食べたら罰当たりになるので追加でまた作り、娘ミニとまとに食べさせたら
(d^ｗ^)-♪旨すぎっ〜彡☆と喜んでいました♪




アボカド+明太子が気にいったので夕食にはごはんの上に乗せて食べました！
冷やしゃぶ(和風しそわさび)を少量かけて豪快に食べていました(*´pq｀)クスッ


















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めっちゃ嬉しいサプライズがありました…（4/３の日記です。）


゜+。:.゜ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜
明日…４月４日は私の BIRTHDAY！

六星占術占いの細木数子先生と同じ誕生日です。
↑↑↑(あまり関係ないケド…＜(^∀^；)

先日娘ミニとまとから
COACHのバッグ(*´pq｀)


以前から欲しかったのを
覚えていてくれていました
　 ∧＿∧ うれしぃ〜
　(≧∀≦)
　/⊃ ⊂ノ

そしてmixiブログマイミクのじゅんじゅんちゃんからサプライズプレゼント


早速今日使わせて頂きました。

じゅんじゅんちゃん
本当にありがとう〜♪
めっちゃ嬉しいO(≧∇≦)o

息子からは新小岩北口のケーキ屋さん
『菓子工房こいづみ』さんの タルト


私大好きな苺がテンコ盛り♥

その他…お友達からの

ワインは娘ミニとまとの彼氏さんかからいただきました


みなさん本当にありがとうございました。
心より感謝申すし上げます

最高のバースデーイブになりました。

しかも今日は娘ミニとまとがバイトお休みしてくれて
１日中２人で過ごしました
カラオケ・買い物・お料理･･･････


Singing〜♪

Shopping〜♪

Cooking〜♪

『グーググーーグーググー』(エド・はるみ風）ｗ　　　　　　



『びっくりハンバーグ』

以前作って好評だった
ハンバーグ中にデミグラスソースを入れて焼きました(*・∀-)☆

今回はドライおからを使いタンパク質増量〜〜〜♪
ハンバーグです！

【材料】
牛豚挽き肉…400ｇ
玉ねぎ大…1個
ドライおから…適量
牛乳…適量
卵…1個
塩コショウ…少々

※デミグラスソースは
自家冷凍製の為、少し解凍しました。

『そうめんサラダ』

揖保の糸…１束(素揚げ)
揖保の糸…１束(茹で麺)

ボイルした海老・ミックスビーンズ・アスパラ(茹でた物)・茹でたそうめんを
冷やししゃぶドレッシングレモンおろし醤油で混ぜ合わせる。

揚げそうめんパリパリ感と茹でそうめん軟らかさのハーモニーがたまらなくΦ(^ｏ^#)ぉぃしぃ-♪

『サーモンのカルパッチョ』

リケンのドレッシング
青じそレモン＆ハーブをかけただけ…

でもめちゃめちゃ
お━うぃすぃ━(゜∀^d)-♪アボカドとサーモン
(o゜ω゜o)さぃこう〜★

『カレーの包みパイ』


カレーは前の日に娘ミニとまとが作ってくれた
美味しい〜(o^〜^o)カレーを
使いました。














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味噌煮込みそうめん


具だくさん味噌汁を薄味に作り冷やしゃぶドレッシング(ごまみそ)を足してコクを出しました。

【材料】
大根・人参・エリンギ・小松菜・にんにく・生姜・鶏胸肉

風邪がなかなか治らない為、にんにく・生姜を入れたら身体がめちゃ温まりました〜〜♪ ヾ(*⌒∇⌒)ノ


しかも…(^∀゜v)おいし〜っ♪
ごまみそ味かなりハマッています(o^∇^o)

『ﾚﾝｺﾝと豚もも肉炒め』


酒・醤油・味醂・蜂蜜・にんにくを合わせて
材料に火が通る寸前に回しかけて炒めたら完成！
時間がなく
今日の分量は適当にやってしまったので
アップする事が出来ません
(´☆;ω;p)★ゴメンナサイ★

ほっけ焼き＋大根おろし

旦那はごはんをプラスして、娘のミニとまと＆私はごはん無しで…













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仕事が休みの日の
ひとり お昼ごはん(^ｏ^)♪
お好み焼き風に焼きました桜海老とねぎのコラボは
(^∀^b)goodで〜すっ♪

(≧∀≦。)ヤバイ-!旨すぎっ♪

【材料】 (１人分)

揖保の糸…１束
万能ネギ…適量
長ネギ…適量
桜海老…適量
卵…１個
サラダ油…大さじ２
冷やしゃぶドレッシング(ごまみそ)…適量
マヨネーズ…適量

1．そうめんは１分茹で良く水切りをする。
2．みじん切りにしたネギと桜海老を1と混ぜる。
3．良く熱したフライパンにサラダ油を引き3を入れ中央を凹ませ卵をのせ、中火で３〜４分焼く。
4．ひっくり返して３分焼く。
5．冷やしゃぶドレッシング・マヨネーズをかけて、
お好みで鰹節をかけて完成〜♪













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花粉・風邪…Ｗで辛かった１週間

おまけに、外勤・内勤。。。。。。(ﾟ＿ﾟi)ﾀﾗｰ･･･

おべんと月曜日に作ったが写真間違えて消してしまった…
il||li(A´･ω･)ｬﾊﾞｨ ！！！
可愛く出来たのに…

火曜日

『天むす弁当』

お弁当様に冷凍保存しておいた海老てんぷら使用。
濃いめの天つゆにくぐらせ、
にぎったおむすびは最高〜

☆玉子焼き(甘口)
☆舞茸の天ぷら
☆から揚げ
☆ミニとまと
☆ウインナー（グリーンピース・コーン）
☆飾り（ハム・きぬさや）


水曜日・木曜日・金曜日
体調悪化でおべんとうはお休みしちゃいました

土曜日

『おむすびべんとう』

鮭
梅干し
おかか

ちいさな２口くらいで食べられちゃうおむすび
☆蟹かま入り玉子焼き
☆明太子いりはんぺん
☆から揚げ（フライパンで焼く）
☆うずら
☆ミニとまと
☆枝豆ピック刺し

今週は手抜きべんとう。。。。┐( -"-)┌ ﾔﾚﾔﾚ

来週からはちゃんと作ります…（笑）




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先日 『おうちごはん』のokomeさんが作られていた 味噌マヨ焼き-♪

とってもo(o´д`o)cぉいしそぅ〜だったので…
チョットアレンジ(*・∀-)☆
してみました！

okomeさんは
めかじきを使かっていました。
私は鰆を使いフライパンで焼きましたo(*^▽^*)o~♪
mkomeさんの日記に

焦げるから別焼きと書いてあったのですが
流し読みしてしまった私…タレごと焼いてしまい
ソースの色がブラウンになってしまいました・・・・
(￣□￣；) 焦る！

でもでも味噌が香ばしくなって！

(^∀゜v)おいし〜っ♪

コクまよを使ったので
最高でした。

okomeさんいつもありがとうございます。

『味噌マヨ焼き』(２人分)

味噌…大さじ１
マヨネーズ…大さじ２
酒…大さじ１
乾燥パセリ…少々

☆付け合わせ
ヤングコーン・ブロッコリー・レンコン・ピーマンのソテー

【作り方】

味噌・マヨ・酒を良く混ぜ合わせ１０分以上寝かせ、弱火でじっくり焼いたら
味噌マヨ焼きの出来上がりヾ(＠^▽^＠)ノ☆♪☆

これ！
鶏肉や豚肉でもＯＫ！

(≧∀≦。)ヤバイ-!旨すぎっ♪
みなさんも
是非試して見て下さいネッ♪


『新じゃがとブロッコリー炒め』

レンジでﾁﾝした新じゃがとかりく茹でたブロッコリーを
ごま油で炒め、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄであじつけ

にもぴったり
ごはんもすすむ１品です(*^〜^*)














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日曜日、久しぶりに天ぷらにしました(o^∇^o)
ぶっちゃけ天ぷらは苦手です…(￣▽￣；

どうも綺麗に揚がらない・・・・・。

水と粉を分量通り、鍋には温度計を入れ１８０℃で揚げているのに…(ノ_・。)

温度が下がるから
鍋には３個ずつ入れ、なるべく触らない様してもダメ(´〜`；)

『沖縄好きやねん！』のハニーちゃんや『猛烈クッキング』のｕｍｉちゃんみたいになかなか上手く出来ない！！

一体何処が悪いんだろう？

『天ぷら』

海老・舞茸・うなぎの稚魚春菊

『活きツブ貝の刺身』

ボイルしました。

『茹でレバー』

ごま油・塩コショウ・白ごまで和えました。

『菜花のサラダ』

塩茹でした菜花にミックスベシタブルとリケンの青しそレモンハーブドレッシングで和えました。

『味噌汁』
ジャガ芋・玉ねぎ・みず菜






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