2015/6/30

保存食作り  家事

やっと梅雨らしくなって来た霧


トウモロコシが大きくなってきたので

ムジナや鳥除けに

網を掛けようかな?と思い

畑に


クリックすると元のサイズで表示します

すると

大量のカエルの赤ちゃん(1a5_程の)が

畑のあちらこちらで

ぴょんぴょんと跳ねていて

なんとも可愛らしかった

クリックすると元のサイズで表示します



今日は

家事に勤しむ

クリックすると元のサイズで表示します

先日頂いた青梅を

一晩冷凍して 氷砂糖と1対1で漬け込んだ

梅は冷凍することで 中の細胞が壊れ

梅のエキスが出やすくなるとか…

  ↓↓  

クリックすると元のサイズで表示します

かき混ぜること数日

エキスも出て来て なかなかいい感じに


今が旬のタケノコは

梅干しのシソに漬けて

  ↓↓

クリックすると元のサイズで表示します

暑い時期 

パリパリした食感と共に

食欲をそそる一品になる



夫は

釣って来たイカで イカの塩辛作りに初挑戦!


ドキドキしながら 4はいのイカを捌き

塩を振って水分を取ってから

  ↓↓


クリックすると元のサイズで表示します

数日で熟成すると言うけど

上手くいくかは 不明
4



2015/7/3  11:32

投稿者:reiko

hiroさん、こんにちは!

やっと降った雨でしたが、トキの撮影には嬉しくなかったですね。
今年生まれた幼鳥たちが、どんな姿で探餌しているのか、私も見てみたかったです。
佐渡に来られる時は、是非お声掛けくださいね!

2015/7/3  11:27

投稿者:reiko

はっちさん!

私も、フライや天婦羅の方が好きです(笑)!

2015/7/3  9:05

投稿者:⭐hiro⭐

今年の佐渡島は雨不足みたいですね。先週久しぶりに朱鷺の撮影に行っていたのですが、想定通り雨模様の佐渡島でした。

2015/7/2  8:27

投稿者:はっち

タケノコ珍味でかわいいですね。梅シロップは炭酸で割って美味しいですね。
新鮮なイカで手作り塩辛は美味しいでしょう!
私はイカ生は飲み込むタイミングがわからないので苦手です。フライとか天ぷらは食べるけど。

コメントを書く


名前
メールアドレス
コメント本文(1000文字まで)
URL




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ