2022/1/16

美味しい冬の佐渡  加工・食

いやいや(;^_^A

申し訳ない。。




暗い冬空と大雪 

大時化の海波

そんな佐渡だが


四季折々の

恵みも多く




小さいカニだけど

食べるかぁ?と 貰った 


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ズワイガニは

美味しくて

特に『ごう』と言われる内臓が 大好物^v ゜パー



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『ごう』を集めて

『ごう味噌』を作った



味噌と砂糖 少々ネギも刻んで

ヘラで 少し煮詰めるだけ 


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余りに美味しくて

ご飯が2杯 ぺろりと胃袋に(;^_^A


残りの足は 味噌汁にしたり 茹でて食べたり

冬の佐渡は

美味しいのです!





デイサービスに通う

ご近所さんの為

毎日のように

雪かきをしている Fさん


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偉いね〜 と言うと

な〜に 胃の調子がいいから 食進めさ〜 と笑顔



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自分の心の中を見つめて生きてる人は

誰だって素敵だな!
8



2022/1/17  21:07

投稿者:reiko

閑古堂さん今晩は〜(*^^)v

昔は、捨てる程獲れたスケソウダラも、今では超高級品。
地球環境が変わり、年々海産物の不漁が続いています。
なので、食卓に上がるお魚には心から感謝ですね!

今年の豊漁を共に祈ります!

2022/1/16  22:46

投稿者:閑古堂

お久しぶりです。
年々カニが高騰して庶民の口には遠くなっていくね😭
海産物に恵まれたレイコさんの食卓が羨ましいです。
環境が変わって来てる海・・・。
今年は豊漁で有りますように祈ります。

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