2013/1/31

晴れたー☆  自然・生きもの


それはまだ

私が 夢の中にいた時の事

ドンドンド〜ン!とドアをたたく音で目が覚め

慌てて起きて見ると目

  ↓↓↓↓

食べてくれー 今朝釣ったイカ

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そこには 元気のいい 親戚のお兄さんが

一ぱいの でかいイカを持って立っていた


まったくムカッ

まだ眠いのに 早いんだからー(ごめんホントは嬉しかったよ)


そして フト玄関口の金のなる木を見たら

   ↓↓↓↓


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花芽が膨らんで

太陽に向かっているのです


そう 晴れ=3晴れ=3晴れ=3晴れ=3晴れ=3晴れ

今日は晴れ!


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船揚場

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岩のり

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凪もよし! それに暖かいなぁドキドキ

食べる分だけ 採って行こう〜っと汗

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雪の中でじっと耐えている毎日なので

晴れの日は 至福の時

いつもより 早起きして良かった〜

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2013/1/30

小さな村の大きな和  地域活動

前浜海岸の小さな集落は

過疎が進み 空き家も増え 村人がめっきり減ってしまった


そんな小さな二つの村から 6人の主婦を集めて

今日は調理実習を実施した料理

名づけて 健康学習会

地域の健康推進員を中心に 減塩食をテーマに各集落を回る


今日は あわび・立間の皆さんと一緒に

立間ふれあいセンターに集合


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立間は 7軒の小集落

センターに入り 迎えてくれたのが

小さなむらの 大きな和

素敵な言葉ですね〜


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具だくさん味噌汁


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トーフの肉巻き きのこあんかけ


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塩こうじきんぴら


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豆乳寒天


今日は いつもの何倍も

大声で笑い 楽しかった〜○ と

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小さなむらの 大きな和

          

大きな輪 ではなく 大きな和

と言う 言葉の意味に

集まった皆さんの 謙虚さや穏やかな表情が重なり

胸打たれた


そして お年寄りの皆さんから聞いた

昔ばなしが とっても楽しかった〜ハートx2
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2013/1/27

蕗のとう  自然・生きもの

新年に入り

やっと釣師の血が騒ぎ始めた夫は

チヌ釣りを開始し 昨日から竿を振り始めている


・・・まぁ 私としては

コタツで 5時間もテレビとにらめっこしているより

いいかな?と思う^v ゜パー



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昨日の魚は 形が小さかったと ご不満の様子で

今日も 颯爽と出かけた



私も大雪の中 所用でお出かけ

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多田越えで 畑野まで 車=3車=3

途中 峠を越えて 

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上小倉のバス停付近




今日は誰もいなかったが

車から 大きなタンクや ペットボトルを持ち出して

この階段の先に

いつも 人だかりが見える


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こちらの清水を 汲んでいる姿が…


私も 車から降りて 口に含んでみた

地下水なのか 温かくまろやかで 美味しい

きっと 謂われのある 大切な水なんだろぅな!


帰り道

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氷の下に

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小さな 蕗のとう


大地は 春に向かって準備中だけど

もう少し 冬を楽しみたいナ
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2013/1/25

パリッと餃子  家事

最近のマイブームは

餃子作り


外は大雪の予報で 荒れ模様の天候霧

こんな時は 時間をかけて^v ゜パー

↓↓



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塩コショーほか 鶏がらスープや オイスターソースで

味を調え

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せっせと皮に詰める作業が

しんどい けど


ここからが大事な作業になる力こぶ


餃子と言えば 上手に焼くのが大変で

フライパンにくっついたり ぐちゃぐちゃになってしまい

もう やーめた!! と諦めていたのだ


ところが最近 パリッと焼ける方法を伝授してもらい

 

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この程度 裏が焼けたら

水に 小麦粉を薄く溶いて フライパンに注ぎ

蓋をして蒸す




中身を覗いて

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こんな感じに 泡がぷくぷくしてきたら

ごま油をさ〜っと注ぎ

フライパンと 餃子の間に幕を作る

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この方法で作るようになってから

失敗が無い

だから 餃子作りがとても楽しい〜ハートx2


☆ただし、難点が一つ。
「今夜も餃子かぁ・・・」と言わないけれど、顔で訴える夫^o^;
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2013/1/23

じじ・ばばの食卓  家事

あれ?

今月に入ってから 食材の買出しに行ったかな?

と 思い出せない程 買い物をしていない


それもそのはず

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『銀葉草』

銀葉草の初物を頂き 
 
  ↓↓

ミリンと味噌で 一夜漬けに

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大きなタラを頂いたので

開いて 塩干しにし 焼いた


昨日は

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親戚の家に立ち寄った際

いごねり 作ったから持って行って!

旨そう〜

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そうそう

この『なまこ』も頂き物


海からの恵みでいっぱいの食卓が続いている

大根やネギ 白菜・じゃがいも・玉葱もあるし…


無いのは お肉

なので もっぱらお肉の買いだめをし

冷凍庫に保存すれば 食費はほとんど要らない^o^;


ただし 贅沢したいと思わなければの話しです


今夜も 質素に一品作っただけ

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冷凍のタコを取り出し

いもだこタコ


☆買い物に行かないので、こんな感じの毎日。
まぁ、じじ・ばばの食卓ですわ〜汗
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