2018/6/27

イカのわた煮  加工・食

今が旬の

イカと トビウオ




凪の良い日は 海に出て

まだ生きているイカを捌き

刺身にしてくれる夫だが 




歯に引っかかる(笑)からと

本人は敬遠^o^;



どんな歯??







でも

イカのわた煮は 柔らかくて

美味しいと 大好物


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イカのわたを入れて

味噌仕立てでいただきま〜す!




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従兄弟から

トビウオで つみれを作ったからと

お裾分けを頂いた



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料理の得意な彼らしく

豆腐や野菜・生姜も入り

しっかりと味も付いていて

お吸い物にしたら

とても美味しかった



お礼のラインを送ったところ


旬の食べ物を頂くときが

佐渡に住んでいて良かった〜と思える瞬間です!

との返信








☆前回の投稿記事に

「梅の実がはぜる」ってどういう意味?との質問が…

『はぜる』は『爆ぜる』と書き、晴天続きの後の大雨で

実が割れてしまう事


これって、佐渡弁?
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2018/6/27

暴風警報?!  



あちらこちらの

草刈りで

半端ない!´Д`

生活だった…が




やれやれ

しばらくは 田畑に行かないゾ!と

綺麗な服を着て

お化粧なんかもしていたのに






今朝

佐渡地方に 暴風警報が発令?


えっ!それは大変 と

慌てて

かっぱを着て

野菜を支柱に縛り

家に帰ってきたら





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バターン!!

   

やられたー!

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やっと雨が降った

梅の実が はぜないといいけど…




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2018/6/23

夕暮れと夜明け  自然・生きもの

裏山に 太陽が沈みはじめると

草刈り機の出番ですね!






稲の緑と

海の碧色

対岸 新潟の山々の 青


そして

空の水色





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一日の中で

一番好きな時間が

ゆっくりと流れて行く





頬に流れる汗も

ひんやりとした風が撫でてゆき

心地よい







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一夜明け

早朝4時半には


おはよう〜 と

朝日が昇る





ハァ〜

今日も

草刈りだわ…・(^^♪
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2018/6/20

瀕死のナスが  自然・生きもの

梅雨に入ってからも

雨が降らない日が続き




日当たりが良すぎて

力尽きてしまった我が家のナスが

         



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おっかさん

お世話になりました

もう 限界でござんす
'_';




暇乞いを始めたのは

昨日の事



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一夜明け

雨が降って 復活したハートx2



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大阪北部地方の地震で

ライフラインが切れた時のこと


食料や水の確保など

改めて考えさせられた


夫は

ガスも電気も使えなければ

薪を焚けばいい と気楽に言う



田舎では どこからでも水は

確保出来そう・・・


でも 車が使えなければ

運ぶ労力はとても大変


食料は何でも有るので 大丈夫と思うが

やはり

水は 買ってストックして置こうかなぁ…



備えのない

自らの生活を反省しながら
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2018/6/16

マルチ包み栽培  農的活動

雨が降らなくいて

大地は カラカラ


今日は

ニンニクを収穫したけど

干からびていた>へ<



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そんな中

試しに マルチ包み栽培をした

じゃが芋を

恐る恐る見て見ると


  



凄い!


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土寄せの代わりにマルチで覆い

追肥も不要→ 実際に追肥はしなかった

マルチを剥がすと

表面にイモがゴロゴロ転がり

収穫が とても簡単


と言う うたい文句どうり 




種イモを 半分に切り

切り口を上にし

浅く植え付けるのが ポイントだった









毎日

玉ネギばかりの

我が家の食卓


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