2013/6/30  21:28

旬だね〜♪  美味しいもの

もはや全国区になった「根曲がりだけ」

長野県北部ではこの筍を「サバ缶」と一緒に入れた「竹の子汁」がもっともポピュラーな食べ方です。

しかし、この根曲がり採るのはかなり大変で、背丈以上に生い茂った竹藪?笹藪?の中をかがみながら、かき分けかき分け進むのですが、斜めに生えている竹が中々進むことを許しません。

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志賀の「とあるスキー場」がいつも採りに行く場所です。
この景色だけでどこかわかる人は志賀の達人かも。

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入り口はこんな感じです。

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竹藪に入るとこんな感じで斜めに竹が伸びています。

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ありました♪
こんな感じで生えていて、回りを良く見渡すと何本も生えていることが多いので慌てないでゆっくり進むのがコツでしょうか。

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早速帰って皮を剥きます。
今日は2人で1時間半採って、約10`は採れたと思います。
本数で言うと3〜400本位はいったかな〜。いや、もっとあったかも。
家で食べるのはこれだけあれば充分なので、親戚何軒かに配ってきました。

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天ぷら用とみそ汁、煮物用に分けました。

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しばらく見たくなくなるほど食べるのが我が家流。
竹の子汁も最高ですが、塩で食べる天ぷらがもう最高!

しかし、これだけの竹の子、買って食べたらいくらだよ。
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