2015/6/28  7:42

蕎麦の本場で  美味しいもの


蕎麦orうどん

皆さんが好きなのはどっち?

うどんと言えば香川県の讃岐うどんが有名で、最近ではセルフ式のうどん屋チェーンが長野でもそこらじゅうにありますが

信州と言えば蕎麦でしょ。

しかし、蕎麦処信州にはそこらじゅうに蕎麦屋さんがあるので、そういったセルフ式のは厳しいだろうな〜なんて思っていたら
少し前に『ゆで太郎』と言うセルフ式の蕎麦屋が出店。

入ったことはないが、蕎麦は打った蕎麦ではなく、パスタのようににゅるにゅるっと出てくる奴らしい(噂だが)
それを聞いただけで行く気がしなくなるのは私だけだろうか?

そして、最近長野で見かけるようになったのが

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http://ohtaki-gp.net/ogisoseimenjyo/2014/03/post-1.php

信州産のそば粉を使い、挽きたて、打ち立て、茹でたてが売りだそうだ。

昨日、カスタムフェアに行った安曇野で初めて入ってみた。
安曇野も蕎麦屋が多い地域だが、インターの近くと言うことで観光客狙いか・・・

行ったのが13:30頃でお昼のピークは過ぎた時間だが、店内は10名ほどが並んで蕎麦が茹であがるのを待っている。

蕎麦は4種類でいずれも500円。

それに天麩羅とかトッピングする、うどん屋さんと同じ方式だ。

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ざるは普通も、大盛りも同じ500円なので、大盛りを頼んで、エビ天をトッピングした。

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麺は細すぎず、太すぎず、のど越しのいい太さでちょうど良い。

肝心の味は・・・

美味い!よ。コレ

500円で食べれる蕎麦としたら、文句を言う人はいないだろう。
いや、500円じゃなくて、普通の蕎麦屋さんで出しても文句が出ない蕎麦だ。

蕎麦で有名な戸隠でも、粉は地元でないものが多いらしく、けして美味しい店だけでもなく、混でることも多いので、最近は全く食べに行かないのだが、これで益々足が遠のくかな。

それと、同じ善光寺平には

たなぼた庵をはじめ

美味しい蕎麦屋さんが沢山あるので、蕎麦を食べたい時は全く困らないわ。




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2015/6/27  21:23

カスタムフェア  


石井スポーツのカスタムフェア、今週末は長野が会場。

先シーズンはショート板、パンツ、グローブと買い換えた私、今シーズンは今の所ニューアイテムを買う予定はないのだが・・・
先シーズン突如、復活に目覚めたカミさんのブーツはもう何年前に買ったのかも忘れた程古いので新しくすることに。

しかし、このカミさんの道具選びがチョット難しい。

小中高とガチなアルペン選手だったので、基本今でも競技系道具に目が行きがち。
しかし技術はあるが、体力はない(笑)

かなり前だが、やはりブーツを買い換える時
自分も『レディースモデル』なかわいいカラーのブーツが欲しい!
とのことで、レディースの最上級モデルを買ってみたら

ゆるゆる&柔らかすぎでスキーにならない!

とのことで、競技用に買い替えたと言う苦い経験があるので、いくら年をとってもそれなりのブーツでないとダメらしい。

おまけにかなり細身な足なので、おのずと競技よりになってしまう。

このカスタムフェアの前に、アルペンやゼビオでも展示会をやっていたので履きに行ってみたが、何処に行っても『この辺はどうですか?』と必ず初めに出されるのが、フレックス80〜90のかわいいレディースモデルだ。

だから、それはダメなんだって!

で、先週までに履いた中でのナンバーワン候補は

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アビリーバ。
聞いたことがないメーカーだが、日本の奈良スポーツと言うメーカーで、ヘルドと言うブランドで昔からのブーツメーカーらしい。

レクザムを作ったのも、昔、奈良スポーツにいた林さんと言う方が造ったそうなので、良いブーツなのかもしれないが、知名度がない分、なかなか踏ん切りがつかないよね〜

次点がノルディカ、ドーベルマンGP。
フレックス110でラストが98。
ただし、ワンサイズ大きいサイズでの試し履きなので少し不満。

さー、前置きがかなり長くなりましたが、今日一番で履いたのが、

レクザム

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フレックス100、ラストが95。

どうもピンとこないらしい。

次はアルペンで好感触だった、ドーベルマン。
しかし、GP110はやはりサイズがなく諦めた所

接客してくれた『伊藤秀人』元ナショナルデモが持ってきたのが

ドーベルマン・ワールドカップ110。

いくらなんでもWCまでは要らないんじゃないの!
と、内心思っていたが履いてみるとコレがスーパーフィット!らしい。

このWCはラストが93と言うことなので、おそらくこれ以上細いものはないだろう。

ほぼコレで決まり!と言う感じだが、一応全メーカーを履いてみることに。
しかし結局ドーベルマンWC以上のモノがなく

めでたく『ドーベルマン・WC・110』なんてハイスペックなブーツに決定!
えー本当にこんなブーツで50過ぎたおばさん滑れるのかな〜

あーそれと、普通のおばさんならこのブーツの値段で板まで買えるよね〜(笑)

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2015/6/21  20:39

新・長野駅  

 
北陸新幹線の金沢延伸に伴い、3月にリニューアルした長野駅。

長野県産の木がふんだんに使われ、和のテイストな感じがとても良い。

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日頃、JRなんて使うことがないので、新しくなってから初めて行ってみたが、隣りのファッションビルもリニューアルされ、新しくできた飲食店やお土産コーナーもかなり充実していた。

そして、安全で平和な日本を物語っているのが、こういった『誰でも安心して飲めるタダの水』であろう。

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外国人が驚く日本のひとつではないだろうか。

山の中の自動販売機なんて、もし海外だったら設置した数時間後にはおそらくないだろうし、田舎に良くある『無人野菜販売所』なんてありえないよね。

いやー日本って素晴らしい国だわ。

因みにロスのレストランでデジカメを忘れた時、3時間後に店に行ったらちゃんと保管してありました。
犯罪大国と言われるアメリカですが、この時ばかりは感激しました。

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2015/6/21  9:03

また、ネマガリ  

先週ネマガリを採った時、保存用に作った瓶詰めで、今朝は鶏肉とネマガリの煮物を作りました。


もちろんタケノコ汁も作って、朝からタケノコ三昧です\(^_^)/



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2015/6/21  7:30

父の日  

娘がたまたま帰省していて『父の日』のプレゼントをくれました(*^^*)

ビールが何より大好きな私には最高のプレゼントです。



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2015/6/20  13:52

一足早く  

土用丑の日はまだ先ですが、いただきます!



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2015/6/15  18:52

山の幸  美味しいもの



初夏のこの時期、北信濃の山の幸と言えば

根曲がり筍(ネマガリダケ)

根曲がり筍とは志賀高原など、標高の高い山に自生する『千島笹』の事で、

信州では主に『タケノコ汁』でいただきます。

今年は会社の同僚が『採りに行きたい』と言うので、日曜日いつもの狩場に行ってきました。

ダイヤモンド駐車場からアプローチして、

右に一の瀬ファミリーを眺めながら、いつものポイントに

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目印はこの大きな木です

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9時から休憩しながら、11時まで採って、およそ15`位は採れたでしょうか

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えーここからは時間との闘いです。

竹に旬と書いて、『筍』 と言うように、

食べるのが早ければ早いほど美味しいのは言うまでもありませんね。

渋に降りてきて速攻で皮を剥き、早速『タケノコ汁』でいただきます。

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シンプルに筍と『サバ缶』でいただくのが一番です。

中には玉ねぎや油揚げを入れる人もいるようですが絶対反対!(食べたことないけど・・・)

とりあえず、3杯も食べてお腹いっぱいになったので、温泉で汗を流しに

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一番近くの松の湯に

源泉は90℃、湯の出口でも60℃とかなり熱いお湯なので、当然うめないと入れません。

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さー今日はいっぱい採れたので、保存用にビン詰めもおふくろさんに作っていただきました。
このビン詰めの作り方も良く教わっておかないと。

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これでいつでもタケノコ汁を食べれる〜♪

そして夕飯で

天ぷらー&焼き筍

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天ぷらは塩で、焼き筍は味噌マヨでいただきます。

あーモチロン、夕飯でもタケノコ汁をいただき、
今日の朝と、夕飯も残りのタケノコ汁をいただき、もう竹の子ずくしもイイところ。

あー美味しかった♪


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2015/6/6  19:08

志賀高原からの・・・  スキー雑談


ポストにこんなものが入っていました

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愛を込めて、今年も届きましたよ

志賀高原をどれだけ滑ったか選手権のTop1000名に贈られるTシャツが。

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去年までは綿の普通のシャツでしたが、今年は吸水素材なヤツに

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毎年フリーサイズですが、女子は大きすぎてパジャマにしかならないわな・・・コレ




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