『東急不動産だまし売り裁判 こうして勝った』

『天辺の寿司』は天辺の寿司を目指す渡りの寿司職人を主人公としたグルメ漫画。最上級の寿司を目指すために、面倒臭くて店舗も持たない変わり者。外見はぼーとしているが、切れ者という点は『銀河英雄伝説』のヤン・ウェンリーと重なる。
最上級の寿司とは値段が最も高いものではなく、最も美味しいものである。価格と味や品質が比例するという浅ましい拝金主義を否定する。この思想は同じ原作者の『江戸前鮨職人きららの仕事』や『茶の湯のじかん』にも見られる。