2014/3/21

かじろう  ラーメンその他

家にある沈丁花が満開になっていました。
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千葉の実家へ帰る用事があったので、圏央道、東北道、首都高、東関道と乗り継いで千葉へ向かったのですが、京葉道の穴川付近で事故があったらしく、宮野木JCT手前から大渋滞だったので、東関道の四街道ICまで走ってしまいました。

ICを降りたら昼時だったので、以前にネットで調べておいたJR総武本線の都賀駅近くにある「かじろう」へ向かいました。 開店10分前に着いたら、一番乗りでした。
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開店と同時に店内の券売機で「ラーメン小豚」を購入。
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席に座ってからトッピング用紙で、麺硬め、ヤサイ増し、アブラ、カラメで注文して、程なく着丼。
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見るからにヤサイがちょっと茹で過ぎに見えます。 バラ肉で作った美味そうなチャーシュー以外にのっているのは、キャベツ、モヤシ、背脂です。 麺はやや太平縮れ麺、スープはカネシにしてはやや辛めのドンに近い醤油味で、やや多目の油が浮いていました。

麺硬めで注文したのですが、麺が平麺のせいなのか、普通の茹で加減で、小でも240gもあるせいもあり、たべている最中に伸び始めました。 茹で過ぎのモヤシと相まって最後は辛かったです。 チャーシューは最高だったんですけどねぇ・・・
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2014/3/20

東京油組総本店  ラーメンその他

今日は残業だったのと、かみさんが泊まりの仕事だったので、帰路で「東京油組総本店」の市ヶ谷組に入りました。
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券売機で「辛味油そば」と「スペシャルトッピングB」を選択。 程なく着丼。
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のっているのは、チャーシュー、メンマ、ねぎ、白ゴマ、刻み海苔、半熟玉子です。 麺は中太縮れ麺、スープは豆板醤か一味で溶いたような、醤油ベースの濃いタレが丼の底に溜まっていました。

うーん、ごく普通な油そば? 卓上にある酢と刻み玉葱を入れましたが、もう少しインパクトが欲しい感じです。 次回、機会があればマヨネーズを貰ってみましょうかね・・・
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2014/3/18

麺屋武蔵 神山  ラーメンその他

今日はかみさんが都内での仕事で、早く終わりそうだとの連絡があったので会社を出たのに、その後に残業になったとハシゴを外されてしまったので、ラーメン屋のハシゴをしに神田の「麺屋武蔵 神山」へ入りました。

券売機で「味噌神山ら〜麺」を購入、麺硬めで注文。 程なく着丼。
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のっているのは、チャーシュー、煮玉子、メンマ、ネギ、カイワレ、揚げたかんぴょうかパスタみたいなものです。 麺は中太縮れ麺、スープは山椒の効いた味噌で、鬼かん棒のスープを思い出しました。

うーん、山椒風味の味噌スープは、ちょっと好きにはなれそうもありません。
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2014/3/18

火の國らーめん てっぺん  ラーメンその他

今日の日中、業務で九段下まで出掛ける用事があり、終わったのが昼時だったので市ヶ谷方面に歩き、以前HPを見て気になっていた「」というビルの2階にある「火の國らーめん てっぺん」に入りました。
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券売機で「たーこーめん」なるラーメンを選択、麺硬めで注文。
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程なく着丼、のっているのは豚の角煮、生キャベツ、スライスきくらげ、半煮玉子、メンマ、ネギです。 麺は細ほぼストレート麺でやや良が多く、スープは全くクセも臭いも無い豚骨白湯に焦し油がかかっています。

うーん、HPで見た時は何かインパクトがありそうだと思ったのに、食べてみたら大したことはありませんでした。
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2014/3/16

ドン待ちきれず・・・  ラーメンその他

朝のポタリングでは、厚い靄がかかっているみたいで富士山は見えませんでした。 埼玉県央部、木によっては梅が満開になっています。
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富士山は見えなくなってしまいますが、早く暖かくなって欲しいものです。

「ドン・キタモト」の改装は店内の造作に取り掛かっているので、
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早ければ来週末位から再開出来るかもしれません。

禁断症状が出たわけではないのですが・・・ ドライブがてら開店直後の「ジャンクガレッジ」の熊谷店へ行って、「味玉ラーメン並」に「豚増し」を麺硬め、トッピングヤサイのみで注文。
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モヤシがちょっとだけ茹で過ぎでしたが、美味しく頂きました。 早くドンがリニューアルオープンしないかなぁ・・・
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