2014/3/21

かじろう  ラーメンその他

家にある沈丁花が満開になっていました。
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千葉の実家へ帰る用事があったので、圏央道、東北道、首都高、東関道と乗り継いで千葉へ向かったのですが、京葉道の穴川付近で事故があったらしく、宮野木JCT手前から大渋滞だったので、東関道の四街道ICまで走ってしまいました。

ICを降りたら昼時だったので、以前にネットで調べておいたJR総武本線の都賀駅近くにある「かじろう」へ向かいました。 開店10分前に着いたら、一番乗りでした。
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開店と同時に店内の券売機で「ラーメン小豚」を購入。
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席に座ってからトッピング用紙で、麺硬め、ヤサイ増し、アブラ、カラメで注文して、程なく着丼。
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見るからにヤサイがちょっと茹で過ぎに見えます。 バラ肉で作った美味そうなチャーシュー以外にのっているのは、キャベツ、モヤシ、背脂です。 麺はやや太平縮れ麺、スープはカネシにしてはやや辛めのドンに近い醤油味で、やや多目の油が浮いていました。

麺硬めで注文したのですが、麺が平麺のせいなのか、普通の茹で加減で、小でも240gもあるせいもあり、たべている最中に伸び始めました。 茹で過ぎのモヤシと相まって最後は辛かったです。 チャーシューは最高だったんですけどねぇ・・・
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