2014/12/17

「 」(無銘)2  ラーメンその他

今日は、かみさんが仕事で遅くなる日なので、神田の「 」(無銘)へ寄り、券売機で「塩らーめんトリュフオイル掛け(大盛)」を選択し、麺硬めで注文。 程なく着丼。
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のっているのは、チャーシュー、胡麻ラー油和えねぎ、レタス、ルッコラ、水菜等、揚げねぎです。 麺はやや太の平ヨレ麺、スープはトロ味を感じるベジポタ風塩味で、トリュフの香りは判りませんでした。 麺に良く絡んで美味しかったです。
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