2017/3/29

千里眼  ラーメンその他

今日の昼飯は、出先の都内某国立大学の学食メニューがかなりショボかったので・・・出先からの帰路に代々木上原で二郎インスパイア系の「千里眼」を初訪問。
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券売機で「味玉ラーメン(普通)」と 「追加豚1枚90円」を選択。 麺硬め、トッピングはニンニク抜きのヤサイちょい増しで注文し、程なく着丼。
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煮玉子と追加分を含む脂気の少ない2枚のチャーシュー以外は、キャベツ、モヤシです。 麺は不揃い平縮れ麺、スープは二郎系の濁った醤油で程々の味わいでした。
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2017/3/28

鳥貴族の〆ラーメン  ラーメンその他

この日で退職する同僚の送別会と、その後任で採用された新人の歓迎会を「鳥貴族」という飲み屋で執り行いました。
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この店は〆に麺類が食べられるので「濃厚魚介豚骨ラーメン」を選択。
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のっているのは、チャーシュー、ネギ、魚粉です。 麺は中縮れ麺、スープは濃い目の魚介豚骨スープで、それなりの味をだしていました。 まぁ・・・回転寿司屋のラーメン並ですかねぇ・・・
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2017/3/26

キングコング  映画・ドラマ

先週半ばから秋田の実家に帰省していたかみさんが帰って来て、映画を観に行く事になったので「キングコング 髑髏島の巨神」を観て来ました。
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ネタバレでない程度に解説すれば、GODZILLAの製作チームが作成した怪獣映画です。 ストーリー展開は初作のプレデターを彷彿させるような感じがしました。 何よりもエンディングの後・・・での小話(笑)が・・・

星は3つに留まりますかねぇ・・・
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2017/3/25

手抜きダイコンの収穫  模型造り・工事・園芸等

昨年10月下旬に種蒔きしたダイコン・・・既に収穫時期はとっくに過ぎていますが、ようやく身が大きくなり始めまたとおもったら、花の芽(蕾)が出来てしまいました。 このままでは身にスが入りかねないこともあり・・・
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天気も良かったので、収穫することにしました。
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引っこ抜いてみましたが、やはり身(根)よりも葉に栄養が行ってしまったようで、かなり小振りな大根です。
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それでも4本あると結構な量になります。 そして何よりもこの蒼々した栄養価の高い葉を無駄にしてはいけません。
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さーて、何を作ろうかな・・・

ダイコンの身は鶏肉等と煮物にしました。良く煮込んだので、味がしみて美味しかったです。
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葉の柔らかい新芽の部分はオヒタシにしました。
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柔らかい部分を使ったせいでしょうか、茹でた時には青臭さが鼻についたのに、冷めたら青臭さも無く、かなりおいしかったです。

茎のしっかりした葉は、漬物にしてみました。
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野沢菜をイメージしたのですが、
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もっと細かくカットして、フリカケタイプの漬物にした方が良かったかもしれません。
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2017/3/25

麺堂 稲葉 Kuki Style  ラーメンその他

今週は4日しか仕事をしなかったのに、通常5日営業の週より疲労感が強かったので、先ず地元の温泉で脚を伸ばし、
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久喜で買物をしてから
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「麺堂 稲葉 Kuki Style」を初訪問しました。
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麺堂稲葉の本店は茨城県の古河市にあるようです。 オーナーの趣味でしょうか、店内は稲葉つながりでB'zのポスターやパネルが所狭しと・・・BGMもB'zです。
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つけ麺がメインらしく湯麺は細麺らしいので、券売機で「味玉とりそば」を選択。 醤油と塩から選べるらしいので、どちらがメインかを聞いたら6割方が塩だというので、塩の麺硬めで注文。 程なくして着丼。
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絶妙な硬さの中太ヨレ麺の上に煮玉子、
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かなり濃い目の鶏ダシつけ汁には、あさつき、メンマ、ブロック大の豚チャーシューが入っていて美味しいと思います。 ただ、いかんせんつけ麺なので、つけ汁がスープになってどうなるのか・・・機会があれば湯麺を食べてみましょう。
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