2017/4/20

裏 不如帰   ラーメンその他

今日は昼時に会社周辺に出掛ける用事があり、
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道端の八重桜が満開で天気もよかったので、
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少しだけ足を伸ばして幡ヶ谷の不如帰へやって来ました。
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開店15分前到着で先客3名、
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今日は木曜日、いつもの蛤出汁ではなく一汁三にぼし(煮干出汁)の「裏 不如帰」になります。
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開店時間から4分程遅れて開店、券売機で「煮豚入り」を選択し、麺硬めで注文。 先客と一緒に最初のタイミングで出て来ました。

やや硬めのスモーク感のあるチャーシュー以外にのっているのは、海苔、メンマ、ネギが2種類です。 麺は細ストレート麺、スープは癖(エグミ)の無い鰯の煮干しと豚出汁の合わせ醤油で、何故か前回(昨年12月)よりも美味しく感じました。

明日、同僚達が中華そば不如帰に行く予定なのだそうで、私も未だ食べていない牛出汁味噌の味がどんな感じなのかを聞いてから挑戦してみたいと思っています。
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