2017/12/31

今年の締めは ひな多  ラーメンその他

今日は大晦日、年越しラーメンは買い物に出たついでに開店直後の「ひな多」へ寄りました。
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玄関先に「海老味噌まぜそば」という新メニューがあります。
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説明書を見ると、追い飯が付いてくるらしいので、普通盛を選択してみました。
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先客は少なかったですが、その後次々に来店して来て、混み始めました。
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程なくして着丼。
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中太ヨレ麺の上には、海苔、刻み玉葱、炙りチャーシュー、揚げ小エビ、生玉子、鰹削り節、茹で海老、三つ葉、糸唐辛子です。 底に醤油ベースのタレが溜まっています。
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これに揚げ小エビが乗り、粉海苔のかかった白米。
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こーそして小皿に生生姜がついてきます。

まぜそばはタレだけでは味にインパクトが無く、卓上の煮干し醤油や酢に胡椒と一味でアクセントをつけます。 麺が硬めだったのが良かったです。 麺を食べて、白米を投入、出し汁を足してお茶漬けで締めました。

今年はこれでお終いです。 ブログをご覧頂いている皆さん、ありがとうございました。 来年もよろしくお願い致します。 さて、来年はどんなラーメンに出会えるでしょうか・・・ 良いお年をお迎え下さい。
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2017/12/29

ガルパン博覧会  

今日は、アニメ「ガールズ&パンツァー」の博覧会が池袋のサンシャインシティにあるワールドインポートマートビルで開催されているのでやって来ました。
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別にアニキャラ萌ぇ〜な訳ではなく、子供の頃作った模型の戦車が動き回るアニメなので、観ていて楽しいから好きなので、どんなイベントなのかと思って来てみました。
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サンシャイン60の建物内に入るのは・・・ 私の記憶が正しければ大学生の時以来かもしれません。
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若い世代が中心でしたが、中年・高年に近い世代も男性のみならずチラホラ。
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展示はアニメの原画中心だとの事で、あまり期待はしていません。
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入り口脇のコンパニオンスタイルのおねーさんにカメラを向けたらポーズを取ってくれました。 これで私もカメラ小僧と認識されたことでしょう。(爆)
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原画以外には写真撮影用のセットやジオラマも数点ありましたが、博覧会というにはあまり内容が無い感じです。
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結局は物販がメインなのだろうと思いますが、高くて立派なカタログにすべて載っている事を鑑みれば、原画展示は不要だったのではないかと思ったりして・・・(笑)
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2017/12/29

俺の空 池袋店  ラーメンその他

今日から休みになったので、池袋で開催されているアニオタのイベントに行く前に池袋でラーメンを食べようとやって来ましたが、目的の店がシャッターは半分開いているものの、今日は営業しない様子なので・・・
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近くにあった「俺の空 池袋店」を初訪問してみました。 俺の空は8年前に高田馬場店を訪問して以来になります。 券売機で「俺の掛け豚そば」を選択。 店内はカウンター席のみでした。 開店直後だったので少し待ちました。
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のっているのは、赤みの残るチャーシュー、煮崩した豚バラチャーシューと細切りメンマ、アサツキ、煮玉子、底の方に太メンマが沈んでいます。 麺は細ストレート麺、スープは玉葱の浮いた魚介系とんこつ醤油です。

うーん、前回も思いましたが、この手の味は今やありふれてしまってインパクトがありません。 やはり近場のつけ麺の有名店にすれば良かったかも・・・

イベント参加の後に池袋駅近くのジャンボ餃子で有名な「開楽 本店」に寄り、
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未だお腹がいっぱいだったのと、既に年末の休みに入っていることもあり、行列になっていたので・・・
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店頭で生餃子を買って来ました。
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2017/12/28

名前の無い中華そば屋  ラーメンその他

仕事納めの今日、いつも昼にラーメンに出掛ける同僚と進展を開拓しようと、幡ヶ谷三丁目にある神田の「 」(無銘)のような、「名前の無い中華そば屋」を初訪問してみました。
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入店時は満席で待ち席2つが空いている状態。 今日の仕事は午前中がメインで、時間的には余裕があったのでそのまま待ち席にて待機。 店内はカウンター6席のみ、普段は注文時先払制で両替不可のようです。
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メニューから「特製中華そば(大判チャーシュー 味玉1個)」を選択。 「初めての客には、チャーシューの量が多いので特製はお勧めしない」という店主の助言を頂きましたが、麺が330gだったので「大丈夫」だと言い張りました。

およそ7分程で同僚が、10分程で私も着席。 程なく着丼。
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小洗面器並みの器にステーキ並みの大判(厚み1cm)チャーシュー4枚と味玉以外にのっているのは、柔らかく仕上がった長メンマ、海苔、刻みネギです。 麺は自家製なのか、やや太の縮れに近いヨレ麺、スープは魚介系と動物系の合わせ出汁で、濃い醤油ベースで煮干しの風味がします。

そして、このチャーシューのボリュームは、名古屋の「絆」を初訪問した時に厚さ4cmのチャーシューを見た時の衝撃を思い出しました。 麺が少し柔らかでしたが、全体的に味もなかなか美味だったので、次回はつけ麺を食べに行ってみましょう。
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2017/12/26

どんぐり  ラーメンその他

今日は年内最後の有休休暇消化の為に休みを貰いました。 私は今のところ風邪をひくような感じはありませんが、勤務先ではインフルエンザにかかって年内の出社が出来ない同僚も出始めました。 皆さんもご注意下さい。

年内のごみ収集も大詰めとなり、資源ごみや分別ごみの処理をしたり、懸案だった車掃除も午前中に内側、午後に外側の掃除を終えました。 細かい部分はまだまだ沢山残っていますが、大処は片付いたと思います。

これで何とか・・・年内に大掃除が終了しました。 今日の昼飯は、何故か煮干しのエグミを味わいたくなって、行田の「どんぐり」へ行きました。
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開店7分前に到着、寒くはなかったのですが車待ちの人ばかりで・・・一番乗りになってしまいました。

「チャーシューワンタンめん」を麺硬めで注文し、程なく着丼。
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脂分の無いチャーシューの下に隠れてしまっていますが、ワンタンもあります。 茹で半玉子、メンマ、海苔、ネギです。 この店でワンタン注文するのは初めてでしたが、具が殆ど無い皮の大きなワンタンでした。

美味いです・・・が、スープの味が変わらないようにチャーシューもワンタンも脂分を可能な限り抑えているのでしょうが、そうであればチャーシューはもっと味が滲みるように薄くて大きい方が嬉しいのですが・・・
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