2018/11/18

ふくのやで定番の味噌  ラーメンその他

昨日、映画を観に行ってパスしてしまったので買物や図書館の後、地元温泉にメンテナンスへ寄りました。
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昼飯は「ふくのや」加納店で、いつもの「限定とろとろチャーシュー麺」を味噌味の麺硬めで注文。 今日の茹で役は店長です。 程なく着丼。
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今日はいつもよりチャーシューが大きめにカットされていました。 麺は店長にしては硬めでした。 この店の味噌は、これからの季節ホッとする味です。
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2018/11/17

ひな多で味噌  ラーメンその他

映画を見終わったら、早目の昼時・・・いつものように「ひな多」へ向かい、
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今日は限定メ煮干しニューの「鯵(千葉産)赤海老(熊本産)海老味噌中華そば 追い飯付き」を選択。
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程なく着丼しました。
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麺丼にのっているのは、赤身の残る豚チャーシュー、煮玉子、メンマ、海苔、三つ葉、ネギ、玉葱、糸唐辛子です。 麺は全粒粉の中ストレート麺、スープは辛めの味噌ですが私には少し味が薄く感じます。
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スープに干海老が沈んでいて麺にも絡みませんが、焼きチャーシューが厚くなった追い飯を加えるとインパクトのある雑炊になりました。 生玉子を加えると良いかもしれません。
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2018/11/17

ヴェノム  映画・ドラマ

今日の埼玉県央部、穏やかに晴れています。 今日は地元シネコンへ映画「ヴェノム」を観に行きました。
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アイアンマンやスパイダーマン等と同じく、米マーベルコミックのキャラクターですが、勧善懲悪の主人公ではなく、
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おぞましいほどに悪(ワル)キャラなのですが、ワルが悪を倒していく・・・その矛盾する展開がウケるのでしょう。
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こういうキャラは、マニアックなファンが多いのが特徴です。 続編が作られるかは微妙ですが、スパイダーマンの敵キャラでもあるので、その線で出てくるかもしれませんね。 星は3つ、最近のVFXの世界は凄いなと感心してしまいます。
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2018/11/16


今日は、昼過ぎから池袋の某大学で仕事だったので、昼時に池袋へとやって来ましたが、振られてばかりの店はやっぱり営業しておらず・・・

近場のBASSOはどうかなと思いましたが、遠目にも店前に人だかりが見えたので北側へと向かい、さんまラーメンの「生粋」を初訪問しました。
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店内には空席もあったので入店し、券売機で「上醤油そば」を選択し、麺硬めで注文。
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程無く着丼しました。
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のっているのは、焦げ目にインパクトのあるチャーシュー、煮玉子、海苔、メンマ、ネギです。 麺は硬めの中ヨレ麺、スープは以前旅行時に気仙沼で食べたさんまラーメンよりさんまの風味が効いていました。
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これでもう少し麺に旨味があればなぁ・・・
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2018/11/12

春日亭 池袋本店  ラーメンその他

今日は朝から池袋某大学での仕事で仕事が終わったのが正午近く、大学近くの気になるラーメン屋へ行ってみましたが・・・前回同様に営業している気配がありません。 ランチ営業していないのでしょうか・・・?

気を取り直して、
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駅へ向かう途中にあった油そばの店「春日亭」本店を初訪問し、
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券売機で「炙り角切り肉油そば」と「味玉」を選択。 店内はカウンター席のみ、1席だけ空いていて直ぐに座れましたが、出待ちの客が多く少し待ちました。
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角切チャーシューと煮玉子以外にのっているのは、ネギ、メンマです。 麺は中太縮れ麺、スープはラー油の多い醤油系です。 正直、油そばはちょっとキツイかなと思ったのですが、癖の無いラー油がしつこく無くて比較的食べやすかったです。
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