2018/11/11

鮎(あゆ)太郎  ラーメンその他

今日の埼玉県央部、穏やかに晴れています。
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洗濯や掃除を終えて、地元温泉に節々のメンテナンスにやって来ました。

早めの昼時、今日は北本で以前は、あらい本店というラーメン屋だった所に10月に「あゆ太郎」という名前の、東松山にあるラーメン屋の二号店が出来たというので初訪問してみました。
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あらい本店には2009年12月27日に行ったきり、二度目の訪問はありませんでしたが・・・ その店舗を居抜きで使っています。
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開店は10月でしたが、9日から今日までオープン記念で醤油と味噌のノーマルラーメンがワンコイン(500円)のサービス価格になっています。
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ですが・・・先ずは名物ラーメンを食べてみなくては・・・と「みそチャーシューメン」をこってりの麺硬めで注文し、程なく着丼です。
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チャーシュー以外にのっているのは、半煮玉子、海苔、痛めたニラとモヤシ、ネギです。 麺は柔い中縮れ麺、スープは背脂の浮いた味噌ですが甘みと苦みが混じって何だか変な感じです。

甘みは背脂の甘みかと思うのですが、そうだとするとこの苦みは味噌でしょうか? 薄いながらもチャーシューをこれだけ乗せてこの価格はお得感がありますが、正直美味いラーメンではありませんでした。
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