2019/1/6

ひな多正月限定最終日  ラーメンその他

今日の埼玉県央部、晴れていますが風が強く気温も低くて、外に出ると寒いです。

冬休みも今日で終わりです。 昼飯は今日が正月限定メニュー最終日となる「ひな多」へ行ってみました。 外に掛けてある暖簾が風に煽られて激しく舞っていました。 また千切れてしまうかもしれませんね。
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一番乗りでした。 券売機で「海老味噌つけそば 中」を麺硬めで注文し、
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程なく着丼。
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程よく硬めの全粒粉中太平ストレート麺は、水締めしてあり、あっというまにつけ汁が冷めてしまいました。 失敗です、あつもりにすれば良かった・・・
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やや温いつけ汁は海老の香りのする薄めの味噌味で、煮玉子、三つ葉、糸唐辛子、ネギ、玉葱、干海老、それと少し大きめなエビが一尾と脂身の多い豚チャーシューが入っていました。 私にはもう少し味噌が濃いと嬉しいかも・・・
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2019/1/5

つけ麺処 めん家りく  ラーメンその他

今日はスクリーン号の車検なので、ディーラーに愛車を預けて、
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借りた代車のヴィッツで野暮用をこなしにR245を北へと走って早目の昼時、
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小川町にある「つけ麺処 めん家りく」を初訪問。
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メニューから「つけ坦坦めん 並」に「味玉」トッピングで注文し、
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程なく着丼しました。
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煮玉子以外に麺皿にのっているのは、チャーシュー、海苔、メンマ、辛肉味噌、ネギです。
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麺は中やや太ヨレ麺、つけ汁は、ネギ、玉葱、白黒胡麻、ラー油の浮いたやや甘めの坦々スープですが、嫌気のさす甘さでないので美味しく頂きました。 もう少し麺を増やしても大丈夫そうです。
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割スープは小さい急須に入れて出してもらえます。
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2019/1/4

モッコリ豚  ラーメンその他

今日の埼玉県央部、風も無く穏やかに晴れています。 今日は県南部へ出掛ける用事があり、浦和から戸田、そして和光へと回り、早めの昼時に朝霞を通ったので・・・ 以前、混んでいて入店を諦めた「モッコリ豚」を初訪問してみました。
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このモッコリ豚は、松富士食品の中では今は無きドン・キタモトと同様に系列店ながら独立ブランド名を冠しています。
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開店10分前先客1名、開店前に私を含めて4名待っていました。 開店時間ちょい過ぎに開店し券売機で「ラーメン並」と「1豚増し」を購入、麺硬めで注文し、程なく着丼。
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ちょっと見た目はモヤシがクタッとしていましたが、ドンキタを思い返すには十分なフォルムです。 チャーシュー以外にのっているのは、モヤシ、キャベツのみです。 麺はドンキタよりも縮れていました。

懐かしい味わいで満足しました。 食べ終えて店を出る頃には満席になっていました。
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2019/1/1

元旦からひな多  ラーメンその他

あけましておめでとうございます。 毎年元日は関東地方は穏やかに晴れる日が多いですが、今年も快晴で今日は風も穏やかです。

早めの昼時になり、今年の麺食い初めは、正月限定メニューを展開するという「ひな多」へ行きました。 開店10分程前でしたが、既に15人位待ち客がいました。 少し早めに開店しましたが券売機に達する迄も時間が掛かります。
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お正月限定商品のうち「鯛煮干しそば」を中盛り麺硬めで注文。

家族連れが多い感じでしたが、他人の事は言えませんが元旦の昼からラーメンを家族で食べるのってどうなんでしょう・・・ね(笑) 着丼迄は暫くかかりました。
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のっているのは、海苔、煮玉子、糸唐辛子、メンマ、豚チャーシュー、三つ葉、ネギ、刻み玉葱です。 麺はやや硬めの細麺、スープはいつもより薄い色合いの鯛の風味がする塩に近い感じがするスープでした。

美味しかったです。 他のメニューも気になるけれど・・・
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