2019/1/6

ひな多正月限定最終日  ラーメンその他

今日の埼玉県央部、晴れていますが風が強く気温も低くて、外に出ると寒いです。

冬休みも今日で終わりです。 昼飯は今日が正月限定メニュー最終日となる「ひな多」へ行ってみました。 外に掛けてある暖簾が風に煽られて激しく舞っていました。 また千切れてしまうかもしれませんね。
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一番乗りでした。 券売機で「海老味噌つけそば 中」を麺硬めで注文し、
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程なく着丼。
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程よく硬めの全粒粉中太平ストレート麺は、水締めしてあり、あっというまにつけ汁が冷めてしまいました。 失敗です、あつもりにすれば良かった・・・
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やや温いつけ汁は海老の香りのする薄めの味噌味で、煮玉子、三つ葉、糸唐辛子、ネギ、玉葱、干海老、それと少し大きめなエビが一尾と脂身の多い豚チャーシューが入っていました。 私にはもう少し味噌が濃いと嬉しいかも・・・
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