2019/3/13

麺屋 すみす  ラーメンその他

今日は朝から麹町にあるホテルで行われるビジネスイベントでカメラマンをする事になっていたので、久々に本社の近くへやって来ました。
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仕事で担当している大学の学生達が日本企業でのインターンや就職を視野に入れてのビジネスイベントです。
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カメラマンの目的は、日本企業担当者との名刺交換等のシーンの画像を確保する事。
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何とか午前中に条件をクリア出来たので・・・

早めの昼時にホテルを出て、
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昼飯は半蔵門に近い「麺屋 すみす」を一番乗りで初訪問。
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券売機で「鶏丸醤油らーめん」とトッピング「よくばり(味玉・チャーシュー1枚)」を選択し、麺硬めを注文しようとしたら店員さんに最初から硬めだと言われたので撤回。
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程なく着丼。
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煮玉子と炙った豚チャーシュー以外にのっているのは、鶏チャーシューに胡椒、鶏つくね、スライス木耳、法蓮草のおひたしです。 麺は中やや太平ヨレ麺、スープは癖の無い水炊き風、薄めの鶏ダシ醤油味。

そこそこ良く出来たラーメンでしたが、卓上に調味料が一切無く、私には少しインパクトに欠ける一品でした。
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