2019/5/19

連日のメンテナンス・・・  ラーメンその他

今日の埼玉県央部、昨日同様に雲が多いですが、青空が広がっていて、風も穏やかです。 朝から少し気合いを入れて掃除機をかけていたら、汗をかいてしまいました。
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図書館へ行く用事があったのと、昨晩左足を出したまま寝てしまったのか? 朝方、左ふくらはぎが吊りそうな感じがあったので、昨日に引き続き地元温泉へメンテナンスにやって来ました。 気休めですが、湯の中で良く揉みました。
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昼飯は「ひな多」へ向かい、限定煮干しメニューの「あさり(千葉産)、牡蠣(広島産)、いりこ(伊吹産)煮干しつけそば 平打ち麺 追い飯付き」の並を選択し、麺硬めで注文。 先客が多く、着丼まで少し待ちました。
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全粒粉っぽい麺は平ストレート、アオサ海苔がのっています。
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三つ葉、メンマ、ネギ、2種類のチャーシュー、煮玉子が沈んだつけ汁は、牡蠣かアサリかは良く分かりませんでしたが、貝の出汁が良く出ていて、少しエグミを感じる程です。
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しかし私には少しインパクトに欠けるので、胡椒を入れたら・・・エグミは消えましたが、貝の風味もかなり飛んでしまいました。
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麺完食後に追い飯を投入して、おじや風にして頂きました。 ご馳走様でした。
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