2019/6/12

運気上昇中?  ラーメンその他

一昨日の仕事の続きで池袋の大学へ来ていて、
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遅めの昼時に一段落ついたので、昼飯は「グロース」へ行ってみたら・・・営業していました。 中を覗いたら座れそうだったので、今日は券売機で「ラーメン 中」を選択して入店。
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程なく着丼しました。
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のっているのは、海苔、チャーシュー、メンマ、アサツキと刻み玉葱です。 麺は、つけ麺と同じ中やや太ヨレ麺、スープはベジポタのような魚介系豚骨でした。

店主のお兄さんに硬めの麺が好きなので、ここのは絶妙な麺加減だと話したら、ガス台の火力が弱くて、お湯が上手く対流しないのだとか・・・理由はともかく、私好みの硬さでした。
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