2019/10/5

冬の兆し・・・?  ラーメンその他

今朝の埼玉県央部、朝から風が強くて青空の彼方に黒々とした富士山が見えました。
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味噌を求めて新店開拓に出掛けたのですが、目的の店は開店15分前に着いたにもかかわらず駐車場は満車、きつい日差しの下、行列が出来ていたのでパスし、近場の久留米とんこつの「ラーメン 育元 吉見店」を初訪問。
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開店5分前、先客は1組2名、開店時間少し前に開店。
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券売機で「熊本チャーシューメン」を麺硬めで注文し、程なく着丼。
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脂身の多めなチャーシュー以外にのっているのは、半煮玉子、キャベツ、木耳、ネギ、アサツキです。 麺は普通に柔い極細麺、スープは臭みの無い薄目な豚骨で、黒い墨油が浮いています。

うーん、博多系は麺が美味くないとどうしようもないと思っているので、再訪は無いかなぁ・・・
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