2020/9/12

ブルーベリーソースを作りました  

今年は、梅雨の時期が長かったせいなのか、昨秋の剪定が良くなかったのかは分かりませんが、庭に植えてあるブルーベリーの木に殆ど実がならず、前回ジャム作りに際して使った十数粒以降にもほんの数粒採れただけでした。

一方で梅雨の時期に水分を蓄えて、その後の猛暑で甘みが加わった果実が出回っているとも聞きます。 らー麺Chopやどんぐりに向かう道沿いの農家が土地の一角にブルーベリーの無人直売所を設置しています。

以前からたまに寄って買っていましたが、今年も直売のノボリが立っていたので寄って買ってみました。
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1パック約200g位で200円と、ネットで購入するよりもかなり安く販売しているので少しまとめて購入して来ました。 ただ全体的に粒の大きい種類のようなので、生でもある事から水気が多いかもしれません。
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砂糖を多めに使って煮詰めればジャムにはなりますが、前回の輸入物を使ったのが甘過ぎたのもあって、甘くしたくなかったのと・・・
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ジャムを貰ってくれた人の多くがヨーグルトやパンケーキに使ったというのを聞いていたので、ジャムよりはかなり緩いブルーベリーソースにしてみました。
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甘さも控えめで、果実の酸味を感じる位になりました。
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2020/9/12

暑さを感じない日になりました  

今日の埼玉県央部、朝から曇り空で何時雨が降ってもおかしくない空模様です。 ニュースの中で映っていた新宿は雨が降っていたので、いずれこちらも雨が降り出して気がつけば雨みたいな天気になるでしょう。

午前中にブルーベリーのソースを作りました。 この記事は別にします。

昼飯はTwitterをみたら、今日から月替わりの限定まぜそばメニューがスタートするというので「ひな多」に一番乗りして、
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「伊吹いりこの背脂まぜそば おい飯付」を選択。
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そして、こちらもTwitterに告知されていた「鯵煮干し醤油」の100mlを注文しました。
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程無く着丼しました。
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のっているのは、生玉子、海苔、鰹節、巻かれた冷製豚チャーシューと柵切りされた鶏チャーシュー、刻み玉葱、ネギ、そして常連玉子です。 小皿にワサビと追い飯には普段より大きなチャーシューがのっていました。

うーん、美味しいのだけれど、あまりインパクトの無いまぜそばでした。

このところ朝晩かなり涼しい日も増えて来ました。 長らく休止していたウォーキングを再開できるかな・・・?
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