2020/11/8

甘い塩ラーメンはダメですよ  ラーメンその他

今朝の埼玉県央部、風も無く気温も二桁あるので手袋がいらない位です。 暗い内に散歩に出掛け、ルートの1/4位から明るくなってきました。 青空も見えますが雲の多い空模様で、少し汗をかきました。

いつもの日曜同様に掃除機を掛けましたが、こちらも終わった時には薄っすらと汗をかいていました。 天気予報では朝のうちに晴れてくると言っていましたが、昼近くになってもすっきりしない空模様です。

今日は図書館に行く用事があったので、昼飯は「心麺」で、いつもの「塩チャーシューメン」にしようと思っていたのですが、メニューを見たら、旨辛醤油の下に手書きで「NEW旨辛塩」と書き込まれていたので、
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「旨辛塩チャーシューメン(辛さ1倍)」を注文してみました。 先客が多かったので、着丼までは少し待ちました。
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見た目はいつもの塩チャーシューと比べて糸唐辛子が乗り、ラー油が浮かんでいます。 スープを飲んでみたら、何やら甘身を感じます・・・加わった旨味成分が何なのか不明ですが、塩の旨味がしなくなっていて・・・こりゃダメだな、失敗です。
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