2019/8/19

久々の心や  ラーメンその他

今日の昼飯時、朝の天気予報では雨模様でしたが、都内は降る気配が無かったので、同僚逹と外に出掛ける事にしました。 今日は福丸が定休日なので、久々に「心や」を訪問しました。

昼過ぎでしたが客は誰もおらず、店長も声をかけてようやく出てきました。 券売機でいつもの「玉ねぎ中華そば」を選択。 見慣れない店長だったので、デフォルトで注文。
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相変わらず玉ねぎが、荒く刻まれ、スープがやや薄い感じでした。
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2019/8/18

久々のヒットか・・・?  ラーメンその他

今日の埼玉県央部、薄曇りで日射しは痛くありませんが、蒸し暑くなりそうです。 朝一番で掃除機をかけたら、やはり滝のような汗をかいたので、買い物に出るついでに地元温泉で汗を流してサッパリしました。
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買い物後、味噌の美味い店探しを継続します。 先週行こうとして途中で断念した滑川町月輪の「紅釜(べにがま)」を初訪問。

開店15分前についてしまったので、近所にあった農家の100円均一野菜即売スペースを覗いたら、ミニトマトが艶やかで美味しそうだったので、一袋購入してみました。
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そして車内でメールを打ちながら開店を待っていたら・・・ 開店5分程前でしたが店主さんが出てきて手招きしてくれました。 入店してメニューから、「味玉みそ」と腹ペコだったので「ミニ焼豚丼」を注文。
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開店時間となり続々とお客さんが入店し、程なく着丼しました。
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味玉以外にのっているのは、大きいけれどハム並に薄いチャーシュー、ヤサイはモヤシのみで挽肉と炒めてあります。 麺は柔い中平ヨレ麺、スープは見た目はそれほどでもないのですが、私好みの濃くて辛めの味噌です。

これは麺硬めと味濃いめで注文したら、かなり美味いかも・・・ コスパは少し悪いですが、久々にヒットかもしれません。
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2019/8/17

更新なるか暑さ日本一  ラーメンその他

今日は、朝一番から散髪やらクリーニング出しやら、買い物やらで、昼飯に出るのが少し遅れて「ふくのや」へ行ったら先客2組6名待ち、後ろに10名程が並びました。

定時に入店し、馴染みのバイトさんにいつもの「冷やし中華大盛で良いですか?」と聞かれて、頷き返して注文終了。 程なく着丼。
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美味しく頂きました。
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食後に地元温泉と、図書館に寄って帰って来ました。 この日は、フェーン現象で気温は上がりましたが、日本一になるような気温ではなかったようです。
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2019/8/16

福丸試行中  ラーメンその他

今日の都内、朝の通勤時から道は乾いていましたが、風が強く黒い雲が流れていく空模様でしたが、昼時迄降らなかったので・・・

先般連れて行ったら、福丸が気に入ったという上司と共に「福丸」へと出掛けました。 今日の昼飯は、先般失敗した期間限定の「冷やしラーメン」を肉増し・味玉付の特選を太麺にして注文し、程なく着丼しました。
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店長曰く、当初の塩辛さを抑えたりして、色々試行錯誤の途上なのだとか。 ラーメンの汁をスープ割りにしたら、塩辛さが薄まって結構いけるという事が発覚しました。

また新メニューの開発も続行中との事。 既に鴨だし醤油という安定した固定メニューがあるからこそ出来る挑戦だと思います。 新作に期待大です。
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2019/8/12

終活は慎重に・・・  ラーメンその他

今日の埼玉県央部、晴れ間も覗きますが雲が多く、蒸し暑い天候になっています。 暑くなる前、朝のうちにと掃除機をかけたのですが、滝のような汗が・・・ 着ていたシャツが搾れそうな程の汗です。
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汗をかき過ぎたので、用事をこなしに出掛けるついでに着替えを持って、三日連続で地元温泉へやってきました、温泉三昧です。

用事と言うのは、今朝の朝刊に地元の金券ショップが、期間限定で切手や貨幣などを査定無料で買い取るとのチラシが入っていたので・・・

去る6月に実施した家内の模様換えの際、終活の一環としていずれ何らかの形で処分しなければならないと思っていた収集した切手や、出張等で使い残した外貨が溜まっていたものを持ち込みました。

最悪の場合、燃やせないゴミに出そうかと思っていたのですが、コインアルバムの中には日本の各種記念硬貨も含まれていたようで・・・ちょっとしたお小遣いになりました。 ゴミに出さなくて良かったです。

さて、そんなことをしていたら思った以上に時間を取られてしまい、滑川町にあるラーメン屋へ行くつもりが、途中で正午近くになってしまったので、これまたいずれ行こうと思っていたR254沿いにある、
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「五穀みそらーめん 味噌屋蔵之介」の東松山店に入りました。 店内は空調が悪いようで、何となく煙っていました。
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メニューから、
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「旨とろ角煮味噌らーめん」を麺硬めで注文。 正午になり続々とお客が来店し、店内は満員に。 程なくアルバイトさんが持って来て着丼しました・・・が、何だか品物に違和感が・・・

そこにたまたまいたベテラン店員が「すみません、ネギとメンマの乗せ忘れです、直ぐのせて来ます。」と・・・で、ようやく着丼しました。
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のっているのは、柔らかで食べがいのあるチャーシュー、煮玉子、メンマ、ネギ、ヤサイはキャベツとモヤシです。 麺は伸びたのか普通に柔い中縮れ麺、スープはやや薄目で味は袋麺のサッポロ一番みたいでした。

うーん、この味も違うなぁ・・・ 支払いの際、レジで対応してくれたのがベテラン店員さんで、「先程は失礼しました」と言われたので、「何か違和感があったんだよね」と応えると「色合いとか?」と、確かに・・・

美味い味噌ラーメン探しは、先が長そうです。
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