2017/6/4

手抜き栽培の収穫  模型造り・工事・園芸等

近所で畑を借りて栽培している人の水菜をみると、黄緑に近い緑で葉も柔らかそうなのですが、我が家の手抜き栽培の水菜は、茎も太いし葉も厚手で緑が濃く、ともするとアザミの葉のような感じです。
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虫喰いもかなりあるので、ここが限度と収穫してみました。
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茹でてサラダに使える程度のサイズに切って、小出しに使えるようにしました。 食べると緑が濃い分青臭さが強いのですが、茎が太いのでシャキシャキ感が楽しめます。

法蓮草もとう立ちが進んでしまったものが多くなってきたので、収穫しました。
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こちらも茹でてオヒタシにして小出しに使えるようにしました。 暫くサラダ類は買わなくて済みそうです。

次は秋野菜かなぁ・・・ 葉物で何かないか考えてみましょう。
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2017/5/28


水菜も法蓮草も葉の色が濃く、少しとう立ちし始めています。
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今日の暑さで少しクタっていたので、
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オヒタシ分として少し収穫しました。
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暫くは青菜に不自由しないですが、そろそろ全て収穫しなくては。
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2017/5/14


法蓮草は未だこれから本葉が生えて来そうですが、少し収穫し。 水菜は育ち過ぎて葉が固くなりそうな感じがしたので、間引きを兼ねて収穫してみました。
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法蓮草はおひたしに、水菜も一部をサラダとして使用し、残りはおひたしにしてみました。 葉物は生育が早いですね。

話は変わりますが・・・夏休み取得期間中に夏休みが取れそうにない事は前に書きましたが、夏休みとしてではなく、普通の有給休暇を取得する分には問題が無いということで、上司の許可を貰えたので・・・

来週21日からの1週間、秋田方面へ車中泊の旅に出掛けることにしました。 その準備をはじめましたが、仕事の方が片付くのだろうか・・・?
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2017/5/4

手抜き栽培 間引収穫  模型造り・工事・園芸等

今日の晩飯は、かみさんが仕事で遅くなるというので自炊です。
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メインのおかずの用意はあるので、
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サラダに加えるために手抜き栽培中の法蓮草と、
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水菜を間引きを兼ねて、
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少しばかり収穫しました。

水菜は生食でも大丈夫ですが、法蓮草は生で食べると含まれているシュウ酸により苦味を感じるそうです。 生食で少しでも苦味を減らすためには暫く水に浸して水溶性のシュウ酸を排出させると良いそうです。
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法蓮草をおひたしにするために茹でたり、カルシウム分を含む鰹節をかけたりするのには、シュウ酸を排除するための理由があったんですねぇ・・・
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2017/4/30


種蒔きから4週間。
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法蓮草は先週間引いたので、葉が大きくなり始めていました。
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水菜は大きくなり過ぎないように敢えて間引かなかったのですが、
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こちらも葉の茂り具合が素晴らしい。 エアコンの室外機に近い水菜は、日当たりが今一なので発育不足みたいです。 園芸土袋を移動させてみましょう。
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