ロシア語でチーズはсыр(スィルというかシィルというか、そんな感じ。)
カッテージチーズを使ったロシアのお菓子、スィルニキを作ってみました。
途中経過をすっかり撮り忘れましたが(もう焼けてます)、とても簡単。
カッテージチーズ、卵黄、小麦粉、少量の塩を混ぜて5分寝かせ、砂糖を足して混ぜ、フライパンで焼くだけ。

チーズパンとチーズ餅?の間みたい。ベリー系のソースが合いそうです。
レシピ
https://jp.rbth.com/cuisine/84400-syrniki-reshipi-kanzenban
「フォークで混ぜる」というのがロシア人っぽい。
やりにくいったらありゃしない(笑)すぐヘラに持ち替えました。
なぜ急にこんなものを作ったかというと、ナス君のためにカッテージチーズを買ったのに、きゃつが食べなかったからです。おかげで私が美味しかった。

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