ぼけぼけ通信

娘や孫たちも来て賑やかに餅つきしました。



うちの畑で作った小豆、めちゃ美味しかったです。
三尾家の伝統恒例行事、今年も無事に終わりました。
皆様、1年間ぼけぼけ通信にお付き合いいただきありがとうございました。
また来年もよろしくお願いします。
良い年をお迎えください。

先日、名古屋へ豊田勇造さんのライブに行ってきました。
ほんとにカッコよくて心に響きます。
PAなしの完全生ライブ、素晴らしかったです。
ギブソンが似合う憧れのミュージシャンであります。


そして、バイオリン教室の発表会を終えた孫1名を乗せて家に連れてきました。
だんだん正月まで賑やかになりそうです。

付知の方では「しょうみそ」と呼んでいます。
冬の食文化としては欠かせないものです。
晩酌に良し、ご飯に乗せて良し、体に良し。
すでにいっぱい食べて本日第二弾を仕込みました。

スルメを切って、菊ごぼう　人参

あじめこしょうは大切


あらかじめ麹、砂糖、調味の素しょうゆ。みりんを寝かせておきます。
そして、スルメに人参、菊ゴボウ、唐辛子（あじめこしょう）を入れて
時々混ぜながら数日寝かせます。
うちは米の麹ですが麦麹でもいいそうです。
寒い日ほど美味しい気がします。


漬物もいい感じで食べております。

♪つけ　つけ　つけちの　つけものは　うまいぞ

先日、名古屋で南こうせつさんのコンサートがあって、
とても前向きないいコンサートだったのですが、
その後、金山駅の近くで一度行ってみたかったお店で晩酌と夕食を食べてきました。
「はな咲」さん、入口にフォークギターが置いてあって、
時々ライブもあって、料理も女将が畑で作った野菜を出してくれて、
昭和な置物やら音楽が流れ、コタツで美味しくいただきました。

今年最後の土着民の練習
張り切って終了。