今日も楽しく・・・

今日は箕面市の健康増進課で開催された糖尿病のセミナーのクッキング実習へ。３年ほど前から血糖値が次第に上がってきているので、注意しないといけないと医者の指導があったのです。今日はクッキングのコツを教えてくれるというので参加しました。
献立は、ごはん、あじのサクサク焼き、焼き野菜添え、ヒジキの酢の物、トマトと卵のスープ、デザートのキウィ寒天。これをグループに別れて実習しました。男性の参加も多かったです。油を使わない、砂糖を使わない、野菜の素材の味を生かす、塩味は最後にふる、和え物はさいごに和えるといったコツを教えていただきました。あじはオーブンでパン粉をつけて焼くので油は不要。この焼き方はなかなか良かったです。少しの調味料でも味が薄いということなく、美味しくいただくことができました。これからは習ったことを参考に野菜をたくさん食べるようにしていきたいと思います。この献立で約４００キロカロリー。

梅雨が明けてからの毎日、暑さが続きたまらなくなってクーラーの中にいることが多かったからでしょうか…。夜に眠れないという日が続きました。横になっても目がさえて眠れず、朝方の７時くらいから二時間ほどやっと寝ることができたというありさま。睡眠薬を飲んでもまったく効果なし。友達がもしかしたら自律神経の調子が悪いのではとアドバイスをくれました。それで、昨日は岩盤浴へ行ってみました。背中から、またお腹からと体をじっくりと温めてみました。夜、寝る前にはカモミールのハーブティーをホットで飲んでみたら、二時くらいには眠ることができました。この夏の暑さ、これからまだまだ本格的になりそう。体調管理には気をつけなくては・・・。

昨日は朝から雨が降って本当に梅雨まっただ中という感じでした。それでも午後からは、雨はやみ涼しくなりました。心斎橋の大阪市立近代美術館（前の出光美術館）の招待券で「佐伯雄三とパリ」という展覧会を見に行ってきました。３０歳で亡くなってしまったという洋画家です。大阪出身でパリに憧れ、最後もそこで亡くなったそうです。作品はなんとなく不安定な、暗いイメージがありました。画面自体が傾いたような構図で描かれたものが多かったです。どんよりとした冬のイメージが強い画風でした。当時のパリの街角に貼られていたポスターコレクションも展示があり、これは明るいパリのムードを感じました。少ない作品数の展示でゆったりと観賞できました。
　

朝の雨がすごかったのであきらめかけていたのですが、だんだん止んできたので、決心して１０時半スタートのウォーキングに参加しました。参加者は少ないだろうと思っていたら２４人も！！　ほかのハイキングが中止になった人もいたみたいです。服部緑地の花がとてもきれいでした。ラベンダー、バラ、などなど・・。久しぶりの緑地でした。そこから、ビール工場までは街中を歩いて、汗をかいてのどが渇いて…。でも、まず説明を聞かせていただいてからの試飲です。今日はスーパードライと、ベルギーのチェリー味のビール。スーパードライはいつもの味かな。チェリー味はジュースみたいですがアルコール度数は高く、ほろ酔いで電車に乗って帰宅しました。２０分という制限時間で、６杯飲んだ猛者がいましたが…。（本当は３杯まで）