MY Favorite Things

今年最後のご挨拶！！


LOVE&PEACE

最近は　どこでもおせちを重箱に詰めて売っています。
それに　元旦からお店やレストランが開いていて、昔のようにおせちを自分で用意しないからって　困る事は有りません。


けれど、私は　手作りにこだわる。
全てを手作りにする。
テリーヌや肉類の焼き物など洋風のものも、昆布巻きや伊達巻きや松風などはもちろん。
そりゃあ、買ってきた方がおいしいだろうなと思うのです。
プロのお味は唸るものが有るのでしょう。
でも、日頃　ゆっくりお食事作りを楽しめない私には、おせち作りは最高の喜び。


明日は　最後の締めくくり、お煮しめを作ります。
それが一番のお楽しみ。

出汁を３種類用意します。
素材によって　それらを色々合わせたり、一種類にしたり。
そして、野菜など　一種類ずつ　お味を決めていきます。
そう、出汁も味付けも　全て変えるのです。
それが　私にはとっても大切。
日頃ばたばたと暮らしている私への　反省も込めてね。

最近は　カタカナのイベントが増えました。
一方で　日本の伝統的な行事は少し影が薄いみたい。


私は　おせち作りが一番好き。
特に　お煮しめのお味を決めていく時に　とても幸せを感じます。
食べ物に感謝します。
一年間　一緒にいてくれた人達　応援して下さった人達に感謝します。
そして、新しい年に　その方々の健康と幸せと、世界が少しでも平和になるように　祈りながら作ります。


そんな手間を省いて買ってくれば、それはそれで　ゆっくりとお正月が楽しめると思うのよね〜。
プロのお味が　幸せを運んでくれるでしょうしね。


でも、私は　作るという行為の中に　私の感謝と祈りを込めています。
私の一年の最後のわがまま。


元旦には　また　新たな気持ちで　気合いを込めて　お雑煮の出汁をとります。
家族にとって　新しい年が　とても幸せで健康で　たくさんの出会いと喜びに包まれているよう祈りながら　お出汁をとるのです。


そう、私にとって　年末年始の「お出汁とリ」は　とても重要な意味を持っているのです。
一年中で　一番好きで　一番幸せなお食事作り。


今年もまた　つい昨日まで　体調がすこぶる悪かった。
で、おせち作りを最優先し、大掃除には　目を瞑りました。
ふと気付くと　末っ子が玄関を掃除し、窓ふきをしています。
助かった〜〜〜！！

これでまた　素敵な新年を迎えられそうね。

古い写真が出てきました。

食べるものにも事欠くくらいの生活だった。
何でもかんでも自分で作っていた。
それはそれで楽しかったけれど・・・。

私、３０代。

　　　　　　　　　　

　
写真の左に写っているミシンで、色々な物を作っていた。


　　　　　　　　　　


この変なアジアンテイストのズボンは　私の手作り。
それに「ちりめん」の風呂敷で出来たベスト。
人さんから頂いたトラディショナルなカーディガン。
どんなものも　意地と根性で合わせて着ていました。



この家は美しい家でした。
とても古い。
天井は山小屋のように　はりが装飾されていて
窓は　木で出来ているのに、全てが出窓でした。


もう　すっかり忘れていた生活。


今頃になって　何で出てきたんでしょうね。
私には　いつも　過去はそんなに大きな意味が無いのだけれど・・・。

一昨日　エイミー・ワインハウスの事を書いていて、ミック・ジャガーの事を思い出しました。

彼は　今６５歳。ワオ！！
でも　広い広いステージを走り回って歌いますよね。
それでも息が切れない。

若い頃　ローリング・ストーンズ（彼の所属するバンド）が　日本に来るはずだったのに、彼の大麻所持でコンサートがおじゃんになった事を　覚えています。
良い噂は余り有りませんでした。
若くして有名になって　彼の生活は荒れているようでした。

でも、今は　「まだまだ　進化し続けている」と言っても良いくらいの活躍ぶり。
「THE BIG ISSUE」１０８号では　マーティン・スコセッシ監督が撮った彼らのライブドキュメンタリー映画「シャイン・ア・ライト」の公開記念インタヴューが載っています。


彼は今　煙草も吸わず　お酒も止めたと聞いています。

３年ほど前に最後に歌が残ったと言うエントリーにも書きましたが、結局の所　彼にとって　歌ほど大切なものはなかったと言う事。

ロックアーティストとして歌い続けるためには　お酒もタバコもプラスにならないと判断したのでしょう。
ジョギングをしているそうですね。

写真を見ても　ただ細いというんじゃなくて、バネのような体つきに見えています。


彼は　こんな事を言っています。
「・・自分たちのしている事を心から楽しんでいたからこそ、今ここにたどり着けたんだと思うよ」

大阪には　まだまだ個人の経営する喫茶店が頑張っています。

会社近くの喫茶店のモーニング。
本当はサラダはつかず、トーストがもう一枚。
私は　たくさんは無理な気がして　トーストを半枚にしてもらいました。
すると　気を使って　サラダを乗っけてくれました。


　　　　　　　　


小さなバナナ、ゆで卵、トースト　そして一人一人に入れているコーヒー
これで３５０円は　安いでしょう？


それぞれの喫茶店は　ご近所のたまり場となっている事も多いのです。
年配の皆さんが　お散歩ついでによっていらしたり
仕事前の朝ご飯だったり
子供と一緒に来ている若いお母さんもいます。


みんな　そこに来て　朝ご飯を食べながら　ほっとして
その日一日の元気を得ます。

個人経営の喫茶店ならではの光景。


このようなお店が生きている事、それが大切。
それが力となれば良いのだけれど・・・・・。

YouTubeで　サラ・ボーンを探して色々聞いていて　見つけました。

エイミー・ワインハウスがジャズを歌っています。
彼女は　まだ２５歳。
けれど　歌のキャリアは素晴らしい。
自分で　ソウルやリズム＆ブルースの曲を作って歌っています。
２００７年のグラミー賞では　主要４部門中３部門を彼女が取ってしまったのですもの。
けれど、残念ながら　ドラッグのせいで　入国を拒否され表彰式に出られなかったそうです。

彼女の素晴らしさについては　M.Niijimaさんのブログエントリー 「ズラし、スカし、カワす」に詳しいので　読んでくださいね。


私は彼女の声の強さと彩りの豊かさ　歌唱力と素地の深さに感動するのです。
天賦の才って　こう言う事なのでしょう。
で、冒頭に書いた彼女のジャズも　素晴らしかったのです。
歴史に名を残すようなジャズシンガーにもなれるでしょう。


けれど、彼女は　この若さでリハビリの施設に入らねばならないくらい　生活がアルコールと薬物に侵されています。
それが本当に悲しい。

彼女のコンサートで　彼女はお酒を横に置き、それを飲みながら　酔っぱらって歌います。
それを沢山の大人　特に男性達が　わ〜わ〜と喜びます。
私はそれが腹立たしくてなりません。
それをあおり立てて　商売にしている人達も　きっと沢山　まとわりついているんでしょう。


「志は高く」
特に何か表現をしようとするアーティストは　そうであって欲しい。
確かに　天才と呼ばれるような芸術家は　大層な変人が多いです。
逸話が色々あります。
それでも　彼らは　自分の芸術に対してはとても素直で真摯でどこまでもどこまでも　追求する事を止めなかったのだと思います。


エイミー・ワインハウスのファンには　残念ながら　彼女を心から大切に思い、その才能をどこまでも発揮して欲しいと思わない人も多いようです。
あえて　この言葉を使いますが低次元の所に甘んじさせようとする力が働いています。
それは　自分の土俵にいて欲しいという願望だと私は思います。

自分の土俵を　さらにより良きものにしようと思うファンなら　彼女に対しても　同じ事を望むでしょう。
健康でいて欲しい。
健康な肉体で　しっかり歌って欲しい。


最近　私は「Left Alone」と言う歌を歌い始めました、
これは　ビリー・ホリディが　作詞したにもかかわらず　病死してしまい　歌う事の出来なかった歌です。
彼女もまた　他に類を見ない才能の歌手であったのに　残念ながらアルコールと薬物で生活も身体もボロボロになってしまいました。
晩年は　歌うことがむしろ彼女の自信をぐらつかせる事になるくらい　ひどい状態だったようです。

私は　エイミーにそんな風になって欲しくない。
彼女は　健康であれば　ビックリするような大輪の花となって　世界中の人を楽しませる事が出来る才能に恵まれていますもの。

本当に　久々の大輪。
しっかり　咲いてくださいね。

私の人生で「身欠きニシン」と言うものは　１０回も食べた事がないと思う。
お蕎麦にのっている甘辛いの、それは記憶に有るけれど
副菜として焚かれたものは　食べた事がない・・・・・と思う。


先日　スーパーで見つけたので　買ってみました。
もう柔らかくしてあった。

こいもが有り　このように一緒に焚いたのです。
鰹とコブのお出汁に　梅干しを一つ。
みりんと薄口のお醤油で。

う〜〜ん、今一　すっきりしないわ。
と言う訳で　　豆板醤を入れて「ピリ辛」に。

これは成功。
良い出汁味です！
ルンル〜〜〜〜ン〜


早速お昼ご飯に出しました。


　　　　　　　


う〜〜〜ん、あんなに楽しみだったのに　息子が言います。
「次からは　無くても良いな」
「・・・・・うん・・・・・私もそう思う」


保存の技術も進んで　色々なお魚が鮮度良く手に入るので
それらのものでも良いのかな・・・・・と。

きっと　もっと　良いものはおいしいんだろうな〜。
安売りだったしな〜。
でも　お味噌を少し入れたらどうだったんだろう・・・・（ウジウジウジ）

この時期は本当に忙しい。

決算報告会があり、来年からの方針を決め、実行のために計画を立てる。
それらを　個人面談で社員に説明をし、仕事上の要望を述べ、それらを方針に従った目標として書き上げてくるよう指導する。


まだ　来てから一年にならない社員が　突然ノートを出してきました。
それがこれ。



　　　　　　


彼は　工場で働いてきたキャリアは充分。
ただ、うちの仕事には慣れていないため、こうして克明な記録を毎日書いて　自分の仕事をレベルアップさせようとしてきているのです。


時間ごとに　仕事の内容と、自分が出来た量を書いています。
不具合が出た時　それをどのように解決したか　書いてあります。
また、改善した方がよいと思われる事も記録してあります。
これを　２月末から一人コツコツ　書き溜めてくれているのです。

毎日の仕事で　私達はたくさんの事を思い　記録しています、頭にはね。
でも　文字にしていないものは　どんどん意識から外れていってしまいます。

こうして文字にしていくという作業は、今一度　自分のその日の仕事を顧みる事であり　まとめる事であり、その積み重ねがその人を育てるんだなあと　このノートを見ながらしみじみ思います。


私はまだまだだなあ。
会社で出来る事は　本当にまだまだたくさん有るなあ〜。


プロの自覚。
まず　情的にならない事。そして、その仕事にシンプルな気持ちで向う事。
そして、どのような場合も常に向上し続ける覚悟が有る事。


昨日・今日と　社員と面談しました。
とってもエネルギーを使った気がしています。

けれど、このようなノートを見ると　奥底からまた新しいエネルギーが湧いてくるのです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http:q-ho.com

「神仏に触れる道」というタイトルで　記事が書かれています。
毎日新聞の朝刊。
若い頃　同じ敷地内の隣同士にお寺さんと神社が有るのを見て　大変驚いた事が有ります。異なる宗教が仲良く並んでいるなんて！！ってね。

でも、もともと　日本人ってそうだったんですね。
多神教というか　重層的に宗教心を持っていたというか。
そして、それが　私達日本人の生活に染み込んで根っこから支えてきていたんですね。

それが、明治政府の「神仏分離」政策で　引き裂かれ、考えてみると　それから日本人が長く持っていた宗教心が崩れていったのかもしれません。


この３月に「神仏霊場会」と言うのが出来ていたそうです。
なんでも　１５０もの社寺が加盟していて、私達は　それらの社寺を取り混ぜて　どのように巡拝しても良いのだとか。
つまり、昔の人みたいにお伊勢参りの途中でちょっとお寺さんに寄って行こか〜〜〜って言う事も有りってこと。
神仏取り混ぜて　お参りして良いってこと。
さして宗教心のない私も　このような事ならちょっとあちこちお参りしてみようかしらって思う。


人は　自分と違うものを受け入れる事が苦手です。
けれど、日本人は　それらを上手く自分の文化の中に入れて　自分も　自分と違うものも何とか快適になる工夫の出来る文化を持つ民であったと思います。

前にも書きましたが、日本語には　ひらがなと漢字とカタカナが有り、
ひらがなは和語　漢字は中国からの言葉　そしてカタカナはそれ以外の外国の言葉に使っています。
こうして　外国の文化をそれをはねのけるのではなく、自国の文化に上手く取り入れています。
取り入れる時に　その違いはしっかり認識できるようにしている。
その事をとても面白く思うのです。


今からでも　遅くはないと思う。
自分と違うものを　こんな風に上手く取り入れ共存できる文化を持つ私達日本人は、
身の丈の日々の生活の中にも　その精神を生かす事で、改めて　日本人としてのアイデンティティーを再構築できると思うのです。
そして、それは　世界の平和に繋がる！　・・・と信じているのです。


経済も文化も荒廃し　世界中で血みどろの戦いが未だに治まらない今、私達は改めて意識的に　自分の生活からこの精神を生かして生きる事をしたいと思います。
まず　自分と自分の毎日を平和に。
自分と自分の周りの人との生活を平和に。
そして、それが世界の平和に繋がっていく事を熱望しています。

そんな私にこの新聞の記事は　とても嬉しいお知らせでした。
　

毎年　行く事にしています、人間ドック。
・・・・・・と言いつつ、毎年　昨年行った頃に　やっと「行かなくちゃ」と決心して予約するので、それから待つ事２〜３ヶ月。
つまり、毎年　２〜３ヶ月ずつ　遅い目にズレて行っているのです。


今まで　大阪では有名な病院の人間ドックに行っていたのですが、遠いので　今年はホテルの中に有る医院に設置されている人間ドックに行きました。
近い上に、基本料金も　こちらの方が安かったし。


で、結論。
こっちが良かった！

血液検査の結果も　持っていった便の検査や　諸々の検査結果がすぐに出ました。
最後の内科の先生がざっと見て　「＊＊＊は心配ないです」などと言ってくださるのが良かった！
二週間ほど待って　数字がたくさん書いてある表を見ても、何だかピンと来ない物が
先生が簡単に「＊＊＊＊は大丈夫」と言ってくださるだけで　随分　安心感が有るのです。

勿論　詳しい物は　後から送られてくるようですが、やっぱり「人」と触れ合っているって　大きいなと思いました。

こう言う所でも　お仕事のヒントを頂けるんですね！