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2008/10/20

終盤戦クライマックス  りんご

津軽地方では朝晩の気温が10℃を下回り、日中は晴天が続いています。
サンふじの収穫まであと少し、段々と熟度が進み着色管理作業が忙しく続いています。
日一日と日中の時間が短くなる中で、一個一個のりんごに細心の注意を払い、日光が良く当たる様に葉取り、玉回し作業を行います。
細かな手作業ですが、美味しいサンふじを収穫するまで、手を抜かず頑張ります。

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