『Rosetteの日々と焼き菓子』

 

お知らせ  お知らせ
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『patisserie hiyori』は2012年12月より新たに『Rosette(ロゼット)』としてスタートします。

patisserie hiyoriでは多くの出会いと経験をさせていただき、
お世話になった皆様・・・本当にありがとうございました。
しばらくはこのブログから、
日々の出来事やお菓子の事を綴っていきたいと思います。
今後ともよろしくお願い致します。


Dec. 14. 2012 / Rosette



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2012/11/29

ハハカラノオクリモノ展  お知らせ
キリムコーディネーターのChadleさんが

『ハハカラノオクリモノ展』

を六甲道のギャラリーで開催されています。



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良質のキリムをこの度も、沢山展示されています。

キリム初心者のワタシにも

感動するようなキリムのエピソードをお話してくれます。

キリムを愛されている方だけでなく

なんか素敵だな・・と感じている方まで楽しめると思います。

12月2日(日)16時まで、Chadleの森下さんも在廊されてます!


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近くの六珈さんで休憩。


ノートに思いつく事をメモしていくこの頃。

電車の中でも歩きながらでも、

とにかくすぐメモするのが日課。

お茶の一時だけはスイッチ・オフです☆


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2012/11/22

11月の焼き菓子  お知らせ
居留地のDreapさんに

11月の焼き菓子を今日も納品に行って来ました。


Le bisucuit de Kinomi


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有機オートミールにピカンや胡桃、

レーズンにクランベリーと木の実がたっぷりのスパイスビスケット。


お家用にも作って、

自家製の柿ジャムをのっけて焼きました。

ねちっとして、おいしい!

オートミールはビタミンとミネラルが多いので

おチビ達にも安心なお菓子です。

甘蔗糖を使ってあえて雑味をだすことで

奥行きのある味に変わります。


家でも、ずっと作り続けるであろう愛するお菓子。


柿ジャムはのっかっていないものですが、

この週末にtea room organでほんの少し販売致します。


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organのキッシュランチ、

ヘルシーだけどお腹いっぱいになります。


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休憩に元町の順徳に久々に行って来ました。

濃い茶色の内装のお店って

好きだな〜。














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2012/10/9

お詫びとお知らせ  お知らせ
神戸、居留地にリニューアルオープンされた美容院、

Dreapさんでhiyoriのお菓子を食べて頂いたお客様から

多数のお問い合わせをいただき、ありがとうございます。

現在、店舗への卸業を中心にしており、

イベント等への出店は控えています。

年内を目標に、ウェブショップでお客様に選んでいただけるよう

作業をすすめています。


大変ご迷惑をおかけしますが、今しばらくお待ち下さいませ。



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今月お届けしている焼き菓子は花のサブレ。

普段は焼きっぱなしのお菓子が好きですが

Dreapさんのこの度のリニューアルオープンに

想いを込めて焼き上げました。








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2012/9/28

Time to you  お知らせ
トアロードの美容院『Dreap』さんが居留地にお引っ越しして

リニューアルオープンされることになりました。


先日、新しいお店にお邪魔させていただきました。



デザインの違う椅子たちや

いろんなジャンルの本がならぶ棚。



好きな本を自分でセレクトできて

カラーやパーマの間は

パッケージも可愛い珈琲や紅茶のセルフサービス。

そしてそのお茶のお菓子にhiyoriの焼き菓子を

サービスさせていただくことになり、

一回目の納品をすませて、緊張から解き放たれたばかりであります☆



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特別なもの・・ではなく、

日常の中にとけ込む贅沢な時間を過ごしていただける

お手伝いができたら・・・☆


今よりおチビ達が幼かった頃、

外出もままらなかった頃、

髪を切りに行くだけで気分を変えられた。


終わったらお茶の一杯でも飲みたいところを

もぉ、ミルクの時間!

・・・すぐに電車に乗って直帰。


仕上がりを待つだけでなく、

髪を切りながら自分の好きな時間がプラスされるなんて魅力的。


いつもお洒落なメイクアップアーティストのYORIさん、

(YORIさんがいらっしゃる時は、
外で鏡を探さなくてもメイクも直してくださいます)

hiyoriのお菓子を選んでくださり、ありがとうございます。

ここ数年、ワタクシ、迷走もしましたが

これで進んで行こう!と、

また思えるご縁をいただいたこと、

感謝です!


なにも希望を伝えなくても

いつも『今』の雰囲気をキャッチして

次回まで困った事にならないよう仕上げてくださる高橋さんも

素敵なスタイリストさんです!


Dreap

Time to you


〒650ー0034
神戸市中央区京町83−2F
Tel:078−326-6636

目印は京町筋通りのZuccaの2階です。

9月28日よりリニューアルオープンされます。













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2012/7/29

リニューアル!  お知らせ

2012/5/21

ハハカラノオクリモノ展  お知らせ
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『ハハカラノオクリモノ展』

終了致しました。

この度の出会いの時も素敵で楽しい!が溢れていました。

ご来場いただいたお客様、kikiの皆様、

ありがとうございました。


次に進む道しるべの発見です!

またどこかで・・・再会と出会いを願って・・・☆



                   hiyori





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2012/4/30

イベントのお知らせ  お知らせ
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『おでかけタピエスタイル at BREEZE BREEZE』
 2012年4月27日(金)〜5月6日(日)


南船場のタピエスタイル人気作家さんによる

ハンドメイドのアクセサリーやバッグの実演販売やワークショップ、

期間限定でのカフェなど盛り沢山!


この度はhiyoriは都合上参加できませんでしたが

昨日会いたい人に会いにちょこっと寄り道してきました。



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華奢で可愛らしいcototokoさんの作る

素材のあじわいが豊かなお菓子たち・・・

やっぱり買っちゃいました!

ディスプレイにもなっていたビッグサイズのサブレ☆

家族でわけわけしていただきますね!

(cototokoさんの出店は本日までです、お早めに)


会場のブリーゼブリーゼにもジャマン・ピュエッシュやアッシュ・ペーのビジュー

などなど魅力的なショップもあり、

見てはいけない!いけない・・・!と言い聞かせて

道具屋筋へと向かったのでした・・・☆





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2012/4/12

イベントのご案内  お知らせ
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神戸・住吉のギャラリー La kiki
2012年5月17日(木)〜5月20日(日)
AM11:00〜PM6:00

母から娘へ受け継がれてきた大切なもの。

生活の何気ないものに母の想いは詰まっています。

時代や国が変わっても

家族の幸せ、健康、成長、平和を願う母の思いは同じです。

そんな思いを感じる事が出来る

手織りのアンティークからニューキリム、

素材にこだわったジャムと焼き菓子をご用意してお待ちしております。

『Chadleより抜粋』




キリムコーディネーター・Chadleとのコラボです。

一番好きな季節に、素敵な出会いがあることを願って・・・☆

皆様のご来場をお待ちしております。



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2011/12/31

年末のご挨拶  お知らせ
クリスマスに作ったマドレイヌ。

サンタの袋に詰める間もなく食べられてしまいました。


大崎上島産の無農薬のみかんとスパイスのジャムを

生地に練り込み、雪をイメージして白く仕上げたマドレイヌは

ミルクティにやはりぴったり。


最近の娘は

「こおちゃとみるく」

・・・ちょおだいと催促してきます。


大きくなった娘とお茶をしながら話す日が来るのが待ち遠しい。


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本年中、イベントでお会いできたお客様、

同じくスタッフの皆様、

ブログに遊びにきてくださった皆様、

本当にありがとうございました。


色んな出会いや新しい経験で、

なんとなくですが進むべき道を再確認できた一年となりました。

来年は新たな目標に向かって進んで行く年にしたいなぁ・・・と思い、

イベント会場でお会いできる機会は少なくなるかも知れません。


お菓子やジャム作りは怠ることなく続けます。

またどこかの会場でお会いできる日を・・・

皆様が笑顔であること、ご健康をお祈りして・・・

来年もどうぞ宜しくお願い致します。



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