2007/3/18 | 投稿者: 讃岐おばさん

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ご近所のHさん宅へ、娘と一緒につくしを採りに行ってきました。

我が家から車でほんの2〜3分のところに、こんなにつくしが生えているとは知らなかったぁ〜。

Hさんの宅地の中なので、とっても綺麗なままなんです♪

なんでも山から土を入れた時に、つくしの根っこも一緒についてきたらしい。

我が家の近くでも以前はつくしが生えていたんですけど、今はあぜ道が舗装されてワンちゃんの散歩道になり、たまに生えてても衛生上よくないので、ここ何年かは採ったことがなかったですー。

さぁ、袴をとって、どう調理しましょうか?
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よく洗って、塩を少し入れて湯がきますー。

湯を切って醤油と砂糖で味をつけ溶き卵を入れて、はい、つくしの玉子とじの出来上がり♪

これは亡くなった実家の母がこの季節にいつも作ってくれていました、我が家の息子の大好物(^_^)




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