2007/12/5 | 投稿者: 讃岐おばさん

網代の干物に続いて、所長の前任地である静岡よりお取り寄せ第2弾が届きました〜♪
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じゃ〜ん!なんとB−1グルメグランプリ2連覇達成したというマルモやきそばセット

・・・こんなやきそばがあったなんて全然知りませんでした。

富士宮やきそば
戦後の食糧難の時代に創業者の望月晟敏が戦地で食したビーフンを再現しようと試みた過程でこの蒸し麺が生まれました。
この麺の特徴は、水分が少なく、調理する際に水を加えたり、キャベツの水気でお好みの硬さで食することができます。肉かす(豚の背脂を絞って残った物)を利用して、香ばしい味を出し、だし粉を加えることで富士宮の味となりました。



さあ、どんなやきそばなんでしょう?




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