2011/4/30 | 投稿者: 讃岐おばさん

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ワラビは何処にあるのでしょう?
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タラの芽もありました
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美味しそうなイタドリも。
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そしてシイタケ。
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ここは義弟の実家、三木町にあります。

家の周りは自然がいっぱいで楽しくなります。
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ワラビを見つけたって叫んでいますよ。
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優しい色の八重桜がとっても綺麗
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こちらは家の裏にあったピンクが濃い桜。
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ユキモチソウが何気なく咲いています。

天気がよくて暑い一日、ワラビも沢山採れました


で、桜の塩漬けを作ろうと、桜の小枝をもらってきました。
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こちらのレシピを参考に、まず八重桜の花を軸ごと摘み取り、
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優しく洗います。
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ザルにあけて水を切り、キッチンペーパーで水気をよく取ります。
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塩を混ぜて重石をするのですが、私はこれで。

2日間漬けて、また報告しますね。

あっ、ワラビは今、灰汁ヌキしています

2011/4/30 | 投稿者: 讃岐おばさん

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高松市塩江町安原下中徳1555-1谷岡食堂で妹達と待ち合わせ、お昼を食べてワラビ採りに行ってきました。
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大人3人、子供3人の総勢6人で賑やかに。
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まず目に飛び込んできた鰆の押し寿司。

鰆の出回る季節になると亡くなった母が、必ず押し寿司を作って持たせてくれていました。

ご飯の真ん中に、そら豆と大きなタケノコが入っていてとっても美味しかった〜
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おでんもみんなで分け合って。
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で、中華そば。
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昔ながらの中華そば、シンプルで飽きのこない味です。

さぁ、ワラビ採りに出発しましょう〜車

2011/4/29 | 投稿者: 讃岐おばさん

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3連休の初日、高松市三谷町2454-1蕎麦道楽 高はしさんへ行ってきました。

5月3日に信州へ行くので、お蕎麦の予習を兼ねて

本日の蕎麦は、福井県丸岡産の丸岡在来種とのこと。
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ではでは、三郎蕎麦をいただきま〜すゴメン
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これからの季節にピッタリです。
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この香ばしい蕎麦の実をかけて、いとうまし〜
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そばがきぜんざいも一緒に、お腹がいっぱいになりました。

2011/4/28 | 投稿者: 讃岐おばさん

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モッコウバラが咲き出しました。
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トゲが無いので安心して摘めます。
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カモミールも背伸びして。
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リシリヒナゲシの種を植えたのにパンジーが
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高野山で買った石楠花。
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う〜〜ん、素敵な色です。


明日からGW,もう台湾で楽しまれている方もいますが私は6月までお預けです

でも、その頃にはマンゴーが出回っていますよね

皆様素敵なGWをお過ごしください。

2011/4/27 | 投稿者: 讃岐おばさん

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5時37分の朝日、ちょっと雲が多いかな?

夕方近くになって風が強くなり雷雨台風雷

フェーン現象で、高松の最高気温が29℃以上にもなり沖縄を抜いて全国トップになりました

明日の最高気温は今日より10℃も下がるそう


で、昨日もらった山菜を天ぷらにしました。
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娘が小豆島から買って帰ったオリーブ香草塩で、いただきま〜すゴメン

これ、とってもよく合います
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タラの芽と煮付けたタケノコの天ぷら、いとうまし〜




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