2014/3/8 | 投稿者: 讃岐おばさん

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9時30分から地区のコミセンで料理教室がありました。

人数が足らないからと言われて参加しましたが、定員一杯の24名でした。

4台の調理台に6人ずつの配置で、今日の献立は野菜たっぷり中華メニュー!でした。

「鶏肉と野菜の中華風煮」「ブロッコリーのかにあんかけ」「春雨スープ」「さつまいものごま揚げ」の4品。
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で、私の担当は、サツマイモを輪切りにして厚めに皮をむいて水にさらし、茹でて粉ふきに。

次に、熱いうちにつぶして溶き卵と砂糖を加えてよく混ぜ、真ん中にチーズを入れて団子にして、小麦粉と水を混ぜた衣をつけ、胡麻をまぶして揚げます。
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黒胡麻と白胡麻、上手く揚がりましたよ

出来上がり!
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すごいボリュームです。
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皆さんとワイワイ、美味しくいただきました〜




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