2014/11/21 | 投稿者: 讃岐おばさん

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マンバを湯がいて冷水に取り灰汁抜きをします。

マンバのけんちゃん、讃岐の郷土料理ですが、今夜は油揚げだけ入れて煮ました。

だし汁、酒、醤油、味醂で味付け。

美味しくてご飯が進みます。

昼間、知り合いのお家を訪問、咲き終わった菊を整理していたので、残っていた綺麗なのをスマホで写させてもらいました。
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玉藻公園やサンメッセなどに展示されていたそう。
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これぞ日本、ですよね。
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来年は早めに来たらあげるって言われたのですが、管理が難しいのでお断りしました




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